炒粉皮的家常做法

1、主料：

粉皮適量、洋蔥適量、杏鮑菇適量、青椒適量、紅椒適量、蔥適量。

2、輔料：

蠔油適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、醋適量。

3、做法步驟：

（1）準備好食材。

（2）青紅椒、洋蔥、杏鮑菇分別切絲。

（3）鍋中放油燒熱，下入洋蔥絲翻炒。

（4）放入杏鮑菇翻炒。

（5）再放入粉皮和青紅椒翻炒，加少許水蓋蓋燜2分鐘。

（6）碗內加入少許蠔油、糖、料酒、生抽、醋成調味汁。

（7）倒入調味汁，大火翻炒，使調味汁均勻地滲入到菜餚中，撒上蔥花。

（8）出鍋。