炒粉絲的家常做法
特色美食2.39W
1、娃娃菜幾片切絲,胡蘿蔔切絲待用,幹香菇泡發切絲,蔥切段備用。
2、豆芽洗淨。
3、粉絲溫水泡軟瀝乾水份備用。
4、雞蛋磕散,鍋里加少許的油燒至8成熱,倒入蛋液,攤成圓形的雞蛋餅,再弄碎成小塊的盛盤備用。
5、鍋熱油,倒入娃娃菜絲煸炒片刻,加入豆芽菜。
6、炒的有點出水了在加入胡蘿蔔和香菇。加一點點生抽。
7、加入泡軟的粉絲拌炒,記得加一點點水,不然太乾,加入蔥段。倒入雞蛋餅,快速翻炒。
8、加少許食鹽拌入味後稍微蓋上蓋子一小會兒,即可出鍋食用。
-
麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
-
四川酸蘿蔔製作方法
1、食材:白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(花椒粉)、沙糖、白蘿蔔。2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。3、白蘿蔔洗乾淨後切塊,用少許鹽醃製。4、接着,在無油的鍋里加入適量的水(視泡菜壇大小),大火加熱。5、水沸之後倒入上面的材料(白酒、姜、鹽、朝天椒、...
-
幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...