香蕉片是怎麼做的
1、挑選最重要的配料——香蕉。購買香蕉時要注意,青的不能要,這樣的香蕉未熟,吃起來會澀。成熟的香蕉不可食用,這樣的香蕉已接近腐爛。挑選那些成熟度適中的香蕉,然後剝下香蕉皮,然後將香蕉切成小塊。而香蕉的數目則是根據需要來選擇的。
2、準備一個大盤子,上面撒一層白糖,把切好的香蕉片放在上面,然後再撒一層白糖。在這個時候,我們還需要用到一種水果,檸檬。檸檬酸具有美白作用大家都知道,其實我們把檸檬汁擠在香蕉片上,就能防止香蕉氧化變黑,而且香蕉片做出來的時候還帶有檸檬的香味。在擠出檸檬汁後,用小刷子刷到香蕉片上,這樣更均勻一些。
3、準備好電餅鐺,加熱後放入一些黃油,然後打開小火,轉一下鍋,讓黃油均勻地鋪在鍋底。然後將香蕉片切成片,鋪好,不要疊放。炒一會後拿筷子一根一根的翻面,直到兩面都略微變色,出香味後關火,再等一會兒香蕉的水份差不多就可以了。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...