高壓鍋煮糉子要多久,放多少水合適
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1、生的糉子用高壓鍋煮需要要0.5-1個小時,用普通的鍋來煮得一小時以上。
2、如果是超市買的速凍糉子,因爲它本身就是熟的,所以先要解凍一下,普通大小的糉子煮制的話二十分鐘就可以,蒸制的話,放盤裏上籠蒸上氣後十五分鐘就可以。如果是自己包的糉子,煮制時間和糉子大小、食材等等有關。
3、用高壓鍋煮糉子一定要在水滾以後才能放入糉子,並且水面一定要浸過糉面。把糉子規則的擺放到高壓鍋內,這樣糉子不容易煮破,一次也能多煮一些。
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