新鮮草果芽如何保存

1、冷藏保存。這種保存方法是非常實用的，適合很多食物的保存。平時大家購買了新鮮草果以後，可以直接把它冷藏保存，但在冷藏保存以前，需要挑選那些無傷痕，無傷疤，無蟲蛀的優質草果，並把它放在淡鹽水中浸泡5到10分鐘，取出以後晾乾表面的水分，用柔軟的白紙把草果包好以後，直接存入冰箱的冷藏室，這樣可以讓草果保存幾個月不變質，而且取出食用時口感依然新鮮。

2、制幹保存。可以將草果洗乾淨之後，然後曬乾了保存，這個方法也是非常不錯的。

1、冷藏保存。這種保存方法是非常實用的，適合很多食物的保存。平時大家購買了新鮮草果以後，可以直接把它冷藏保存，但在冷藏保存以前，需要挑選那些無傷痕，無傷疤，無蟲蛀的優質草果，並把它放在淡鹽水中浸泡5到10分鐘，取出以後晾乾表面的水分，用柔軟的白紙把草果包好以後，直接存入冰箱的冷藏室，這樣可以讓草果保存幾個月不變質，而且取出食用時口感依然新鮮。

2、制幹保存。可以將草果洗乾淨之後，然後曬乾了保存，這個方法也是非常不錯的。

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草果的功效與作用

……

揀淨雜質，置鍋內文火炒至外殼焦並微鼓起，取出稍涼，碾去殼，過篩取仁。2、姜草果仁

取草果仁，加薑汁與水少許，拌勻，微炒，取出，放涼。（每草果仁100斤，用鮮姜10斤取汁）《本草從新》：草果，面裹煨熟，取仁用。

赤豆草果燉雞

赤豆30克，草果6克，母雞1只，調味品適量。將母雞去毛雜，洗淨，同赤豆、草果同放沙鍋內，加入清水及蔥、姜、味精、食鹽等，武火煮沸後，轉文火燉至肉、豆爛熟，再加味精適量即可，每週2劑。可利水消腫，凡屬陽氣不足、氣不化水而引起的肢體水腫均可服食。

赤豆草果燉鴨

赤豆250克，青頭鴨（老雄鴨）1只，草果5個，食鹽、蔥適量。將青鴨去毛雜，洗淨，納赤豆、草果及蔥、鹽於鴨腹中，置鍋內，加清水適量，燉至鴨熟，空腹食鴨飲湯，每週2劑。可健脾益氣、利水消腫，適用於脾虛水腫、納差食少、腹脹脘痞、小便短少等。

團魚湯

甲魚1000克，羊肉500克，草果5克，調味品適量。將團魚放入沸水鍋內燙死，去頭、爪、甲殼及內臟，洗淨，切丁；羊肉洗淨，切塊，同草果放碗中，加生薑及清水適量，武火燒沸後轉文火燉至肉熟，加食鹽、蔥花、味精、胡椒粉等調味服食，每週2劑。可滋陰和胃、利水除溼，適用於骨蒸勞熱、腳氣病等。

草果豬腎粥

草果3克，豬腎1對，大米30克。將豬腎去筋膜，洗淨，切片，與草果同煎取汁，加大米煮爲稀粥服食，每日1劑。可溫腎除溼、散寒止痛，適用於寒溼痹阻所致的腰痛等。

生涼拌草果芽

配料：新鮮草果芽1到2個、水豆豉、辣椒麪、辣子醬、鹽巴、味精（根據喜好，可以適量放入芫荽、魚腥草、醬油等）。

做法：剝去草果芽外皮，把基部變老的芽筍肉削去，洗乾淨以後切成均勻的細絲（越細越好，以不斷爲限），與水豆豉、辣椒麪、辣子醬、鹽巴、味精、芫荽、魚腥草、醬油等拌均勻即可食用。

無論是生拌還是熟拌的草果芽，都有一種特殊的香味，非常可口，令你食慾大增。它既是營養豐富、滋補養身的佳品，又是具有開胃健脾、消食打氣之功效的藥物。

草果做法指導

草果忌鐵。

用於寒溼阻滯脾胃、脘腹脹滿、疼痛及嘔吐腹瀉等症，可與草豆蔻、厚朴等同用。

用於瘧疾，對山嵐瘴氣、穢濁溼邪所致的瘴瘧尤爲常用，可與常山、柴胡、知母等配伍烹調用途：用於調製精滷水和烹製肉類、菜餚等增香，如草果煲牛肉；又如雲南特產封雞中亦採用草果增香。

孕婦可以吃草果嗎

孕婦可以適當服用草果哦，不過陰虛血少者禁服。孕婦朋友可以嚐嚐下面這道菜。

草果豆蔻煲烏骨雞 主料：烏骨雞500克輔料：草果5克,草豆蔻5克,調料：鹽2克,味精1克

草果豆蔻煲烏骨雞的做法：

將烏骨雞宰殺洗淨。

草果、草豆蔻放入烏骨雞腹內，以竹籤縫隙好切口，加水煮沸，放入鹽、味精食用。

草果注意事項

（一）鑑別應用

草果與草豆蔻

《本草求真》曰“草果與草豆蔻，諸書皆載氣味相同，功效無別，服之皆能溫溫逐寒。然止匕氣味浮散，凡冒巔霧不正瘴瘧，服之直入病所而皆有效。” 草果與草豆蔻，性味皆辛，溫，歸脾胃經；功效燥溼溫中。然不同點在於：草豆蔻具有行氣作用，草果行氣作用幾無；草果功能截瘧，可用以寒溼偏盛之瘧疾。而草豆蔻則無此作用。

草果與砂仁

二藥性味皆辛、溫，歸脾、胃二經；同具化溼、行氣、溫中之功效。其不同點在於：砂仁行氣作用強，相比之下，則草果的行氣作用要弱得多。草果的溫燥作用比砂仁強。砂仁因行氣作用強，故能行氣和中而達止嘔、安胎之效，是爲其獨有特點。草果燥溼、散寒，更有截瘧之特長，可用治寒溼偏盛之瘧疾。

草果和罌粟

草果是姜科植物，含有揮發油，外表有三棱。而大煙殼很大，形狀不同於草果，它是罌粟科植物果實，能興奮神經，易上癮，中藥上用於治療嚴重的咳嗽。罌粟殼體形大，質地鬆脆，一般多用碎片，不用整個果實。另外，罌粟殼不能任意買賣。瀋陽晚報記者 方月寧 網友供圖

（二）選購貼士

購買時，品質以乾爽、個大、均勻飽滿、顏色褐紅、味道辛辣的爲上品。草果中含有揮發油，有濃郁的辛香氣味，能有效地去除腥羶。

草果果實呈橢圓形，長2至4.5釐米，直徑1至2.5釐米。表面棕色或紅棕色，具3鈍棱及明顯的縱溝及棱線，先端有圓形柱基，基部有果柄或果柄痕。果皮堅韌，內分3室，每室含種子7至24粒，多集結成團，黃棕色或紅棕色。氣芳香，味辛、辣。以個大、飽滿、色紅棕、氣味濃者爲佳。

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草果是什麼？草果的功效與作用

草果其實是一種香料植物的果實。具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥味，增進食慾，是烹調作料中的佳品。那麼草果是什麼？草果的功效與作用

草果是什麼

草果爲姜科植物草果的成熟果實。草果多年生草本，生於溝邊林下，分佈於廣西和雲南南部地區，果實成熟呈紅褐色時採收，曬乾或烘乾，或用沸水燙2至3分鐘後，再曬乾或烘乾。草果最早史載於明代，我國雲南是草果的主產地，至今已有200多年的歷史。草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一，食用量大於藥用量。

草果被人們譽爲食品調味中的“五香之一”，由於和罌粟長的相似，經常在火鍋店被誤認爲是“違禁品”的罌粟。

草果與罌粟 藥理作用：

燥溼除寒，祛痰截瘧，消食止吐。

烹調用途：

用於調製精滷水和烹製肉類、菜餚等增香，如用草果煲牛肉；又如雲南特產封雞中亦採用草果增香。

與罌粟殼相同之處：

都是毛粟般大小，都是長圓形，都呆棕粟色。

與罌粟殼的區別：

頂端無放射狀殘留柱頭。罌粟殼頂端有放射狀排列呈圓盤狀的殘留柱頭；草果頂端沒有明顯的放射狀排列呈圓盤狀的殘留柱頭，而且果殼的紋路，也有顯著縱溝及棱線，不像罌粟殼表面較平滑。

它們的相同之處在於：

都是毛粟般大小，都是長圓形，都呆棕粟色。

草果圖片

草果的作用 消食化積

本品用治寒溼內聚食積腹滿有效。本病多由寒邪直中入裏，或久居潮溼之地；或進食冷飲不潔之物，內外相合，寒溼侵犯中焦，脾胃升降失調，發爲本證。臨牀常見：腹部脹滿，按之不減，食慾不振，噁心嘔吐，大便泄瀉，或脘腹疼痛，口渴不虢飲，舌苔A膩，脈象弦緩。本晶辛散化溼，溫熱去寒；溼化寒去，胃得受納，脾可健運；則食積可消，腹滿可除。

鎮咳祛痰

本品所含的a-和β-蒎烯有鎮咳祛痰作用。1，8-桉油素有鎮痛、解熱、平喘等作用。

抗炎、抗菌

B-蒎烯有較強的抗炎作用，並有抗真菌作用。香葉醇有抗細菌和真菌作用，對發須癬菌和奧杜安氏小孢子菌的最低抑菌濃度爲0.39mg/ml。

草果食用價值

草果是一種調味香料，爲中國廣大城鄉人民日常生活中所不可缺少的必需品．草果具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進食慾，是烹調佐料中的佳品，被人們譽爲食品調味中的“五香之一”。燉煮牛羊肉時，放點草果，既清香可口，又驅避羶臭，因此，草果一直都是緊俏商品。尤其在新疆、甘肅、內蒙、寧夏、、陝西等常食用牛羊肉的地區，人們更是爭相購買，成爲市場供不應求的暢銷商品。

草果藥用價值

草果味辛性溫，有溫中健胃，消食順氣，祛寒溼的功能，並能解酒毒，去口臭。果實入藥能治心腹疼，食積不消，止瀉，嘔吐，食慾不佳，咳嗽痰多，胸滿腹脹等症。

草果生態價值

由於草果的生存環境是在常綠闊葉林下的山凹之中，不跟其他作物爭地，又可充分利用林間資源，保護常綠闊葉林，涵養水源，保護水土，爲農業穩產高產創造良好生態環境，騰衝發展種植草果以來不但保護了大面積的天然林，而且新增了很多人工常綠闊葉林等水源林，大大減少了泥石流和洪水的發生，保護了大片水田。比如北海鄉塘子河、花園河，其河源頭的山凹中種了草果以來，沒有發生過泥石流和水災，乾季水也不象以前那樣小過。可見草果的生態效益是不可低估的。另外，由於草果園生態系統完備，草果清香瀰漫於林間，又有守草果園的山房，是開發生態旅遊的好去處。

草果經濟價值

栽培草果好處較多，種植三年後即可開花結果，七年後進入盛果期，連續結果20年左右，一般都可以生長几十年。象騰衝打苴徐家園1972年種的草果，現在都還有150斤／畝的產量，由於草果受益時間長，花工少，經濟價值高，成熟期在秋收後，採果不與糧食生產爭勞力，羣衆稱之爲“山中搖錢樹”。特別是近幾年來，草果價格猛升（2000年後期1市斤鮮草果賣到10元錢）真的富了不少人。打苴花園、五合高家山、猴橋等一些貧困山區一年就脫了貧。另外從市場情況看，由於能生產草果的地區有限、價格再低也能到2元／斤，也比種包穀、水稻強，因此發展草果產業是貧困山區脫貧致富的一條好路子。

草果怎麼吃 草果仁

揀淨雜質，置鍋內文火炒至外殼焦並微鼓起，取出稍涼，碾去殼，過篩取仁。2、姜草果仁

取草果仁，加薑汁與水少許，拌勻，微炒，取出，放涼。（每草果仁100斤，用鮮姜10斤取汁）《本草從新》：草果，面裹煨熟，取仁用。

赤豆草果燉雞

赤豆30克，草果6克，母雞1只，調味品適量。將母雞去毛雜，洗淨，同赤豆、草果同放沙鍋內，加入清水及蔥、姜、味精、食鹽等，武火煮沸後，轉文火燉至肉、豆爛熟，再加味精適量即可，每週2劑。可利水消腫，凡屬陽氣不足、氣不化水而引起的肢體水腫均可服食。

赤豆草果燉鴨

赤豆250克，青頭鴨（老雄鴨）1只，草果5個，食鹽、蔥適量。將青鴨去毛雜，洗淨，納赤豆、草果及蔥、鹽於鴨腹中，置鍋內，加清水適量，燉至鴨熟，空腹食鴨飲湯，每週2劑。可健脾益氣、利水消腫，適用於脾虛水腫、納差食少、腹脹脘痞、小便短少等。

團魚湯

甲魚1000克，羊肉500克，草果5克，調味品適量。將團魚放入沸水鍋內燙死，去頭、爪、甲殼及內臟，洗淨，切丁；羊肉洗淨，切塊，同草果放碗中，加生薑及清水適量，武火燒沸後轉文火燉至肉熟，加食鹽、蔥花、味精、胡椒粉等調味服食，每週2劑。可滋陰和胃、利水除溼，適用於骨蒸勞熱、腳氣病等。

草果豬腎粥

草果3克，豬腎1對，大米30克。將豬腎去筋膜，洗淨，切片，與草果同煎取汁，加大米煮爲稀粥服食，每日1劑。可溫腎除溼、散寒止痛，適用於寒溼痹阻所致的腰痛等。

生涼拌草果芽

配料：新鮮草果芽1到2個、水豆豉、辣椒麪、辣子醬、鹽巴、味精（根據喜好，可以適量放入芫荽、魚腥草、醬油等）。

做法：剝去草果芽外皮，把基部變老的芽筍肉削去，洗乾淨以後切成均勻的細絲（越細越好，以不斷爲限），與水豆豉、辣椒麪、辣子醬、鹽巴、味精、芫荽、魚腥草、醬油等拌均勻即可食用。

無論是生拌還是熟拌的草果芽，都有一種特殊的香味，非常可口，令你食慾大增。它既是營養豐富、滋補養身的佳品，又是具有開胃健脾、消食打氣之功效的藥物。

草果做法指導

草果忌鐵。

用於寒溼阻滯脾胃、脘腹脹滿、疼痛及嘔吐腹瀉等症，可與草豆蔻、厚朴等同用。

用於瘧疾，對山嵐瘴氣、穢濁溼邪所致的瘴瘧尤爲常用，可與常山、柴胡、知母等配伍烹調用途：用於調製精滷水和烹製肉類、菜餚等增香，如草果煲牛肉；又如雲南特產封雞中亦採用草果增香。

孕婦可以吃草果嗎

孕婦可以適當服用草果哦，不過陰虛血少者禁服。孕婦朋友可以嚐嚐下面這道菜。

草果豆蔻煲烏骨雞主料：烏骨雞500克輔料：草果5克,草豆蔻5克,調料：鹽2克,味精1克

草果豆蔻煲烏骨雞的做法：

將烏骨雞宰殺洗淨。

草果、草豆蔻放入烏骨雞腹內，以竹籤縫隙好切口，加水煮沸，放入鹽、味精食用。

草果注意事項 （一）鑑別應用

草果與草豆蔻

《本草求真》曰“草果與草豆蔻，諸書皆載氣味相同，功效無別，服之皆能溫溫逐寒。然止匕氣味浮散，凡冒巔霧不正瘴瘧，服之直入病所而皆有效。”草果與草豆蔻，性味皆辛，溫，歸脾胃經；功效燥溼溫中。然不同點在於：草豆蔻具有行氣作用，草果行氣作用幾無；草果功能截瘧，可用以寒溼偏盛之瘧疾。而草豆蔻則無此作用。

草果與砂仁

二藥性味皆辛、溫，歸脾、胃二經；同具化溼、行氣、溫中之功效。其不同點在於：砂仁行氣作用強，相比之下，則草果的行氣作用要弱得多。草果的溫燥作用比砂仁強。砂仁因行氣作用強，故能行氣和中而達止嘔、安胎之效，是爲其獨有特點。草果燥溼、散寒，更有截瘧之特長，可用治寒溼偏盛之瘧疾。

草果和罌粟

草果是姜科植物，含有揮發油，外表有三棱。而大煙殼很大，形狀不同於草果，它是罌粟科植物果實，能興奮神經，易上癮，中藥上用於治療嚴重的咳嗽。罌粟殼體形大，質地鬆脆，一般多用碎片，不用整個果實。另外，罌粟殼不能任意買賣。瀋陽晚報記者方月寧網友供圖

（二）選購貼士

購買時，品質以乾爽、個大、均勻飽滿、顏色褐紅、味道辛辣的爲上品。草果中含有揮發油，有濃郁的辛香氣味，能有效地去除腥羶。

草果果實呈橢圓形，長2至4.5釐米，直徑1至2.5釐米。表面棕色或紅棕色，具3鈍棱及明顯的縱溝及棱線，先端有圓形柱基，基部有果柄或果柄痕。果皮堅韌，內分3室，每室含種子7至24粒，多集結成團，黃棕色或紅棕色。氣芳香，味辛、辣。以個大、飽滿、色紅棕、氣味濃者爲佳。

草果的種植方法

以下是草果種植技術：

1、選地：選擇肥沃的山谷或溪旁，砍除過多的樹木，控制廕庇度在50%，清除雜草，翻地碎土。

2、定植：定植地選在林緣和溝邊有遮陽的潮溼、肥沃的土地。深翻20～27釐米，待風化一段時間後，即可按株距1.3～1.7米挖寬約13釐米、深7～10釐米的穴，將苗在穴中扶正，覆土壓實。多在春分前後進行分栽。

3、種子繁殖：種子繁殖選擇生長健壯、高產的母株，當果皮呈紫紅色、果實充分成熟時採收，採回的果實剝掉果皮，浸種10個小時左右，用粗砂搓擦，以擦去表面的膠質層，然後播種，一般在9～10月或第2年2～3月播種。

4、分株繁殖：草果也可從母株分取1年生的帶芽根狀莖進行分株繁殖。

美麗的薄碧寶泉400字作文

美麗的薄碧寶泉400字作文

聽說寶泉的風景很美，素有“小九寨溝”的美稱。國慶節的一天，媽媽，小姨帶着我和妹妹到輝縣的寶泉去玩。經過3個半小時的長途奔波，終於到達了美麗的寶泉。一到寶泉，我們一路上蹦着，跳着，遊覽寶泉的風景。

我看見過涓涓細流的小河，欣賞過波濤滾滾的黃河，卻從沒看見過寶泉這樣的潭水。寶泉的水清澈見底，可以看見水底的沙石，可以看到游來游去的魚兒，還可以看見水底的水草。寶泉的水很溫柔，它不急，緩緩的，它拍打着我的腳，像媽媽的手一樣溫柔。寶泉的水很綠，綠得像一塊碧綠的翡翠，水柔柔地流動，就像一條碧綠的段子緩緩移來。走在潭水流過的石階柔軟極了，因爲這裏的水清，綠，靜，我走在寶泉的水裏，愜意極了。

我攀登過雄偉的泰山，遊覽過高大而美麗的華山，卻從沒看見過寶泉這樣的山峯，一座座穩穩的軋在地上，各不相連，像神龍，像駱駝......形態萬千。我看見過大大小小的瀑布，但我卻從沒看見過寶泉的“雙龍瀑”。“雙龍瀑”位於飛虹谷中的最高處，水流直瀉而下像兩條飛馳而下的巨龍，加上空中雲霧彌矇，多像神仙要下凡似的！

寶泉的潭水，飛瀑和疊峯果然名不虛傳！我們一上午才戀戀不捨地回家，下次我還要來玩。

美麗的泉林度假樂園作文400字

泉林度假樂園主體由一個佔地2500畝的淡水湖及300畝專項用地組成，湖面點綴有大小不一的島嶼數十個，景區四面山林環抱，各類林木儲量之多，空氣含氧之純，魚類品種繁多，山澗流水常流不息，山花爛漫鳥語花香，可謂優山美地盡收眼底。

作文美麗的水系400字

水——生命之源

水是生命之源,一旦失去了水,萬物將會無法生存.水是人類最需要的物資,沒有了它,人類也將會面臨滅絕,可見,水和我們的生活是息息相關的.

古人以爲水是上天的恩賜,是取之不盡,用之不完的,但事實勝於雄辯,據統計,全球的淡水資源只有3.5億億立方米,在這有限的淡水資源中,僅有0.34%是人類可以利用的,由於分佈不平衡,生活浪費,全世界60%的地區供水不足,嚴重缺乏用水,情況嚴峻.

目前,我國也面臨着極大的用水危機,加上人數逐漸增多,水的供應也隨之加大,加之近年來出現的嚴重旱災,導致頻繁的停水情況,許多農民種的菜田因得不到雨水的灌溉,大部分枯死,使國家蔬菜的生產量降到極點.可人們依然沒有意識到水的重要性,依然任意地浪費用水.

在我去學校的路上,常常會見到一家酒店的工人在洗菜,只見他把水龍頭開到最大,把菜放到水龍頭下就走了,過了許久他纔回來,把菜拿走了,竟沒有關水龍頭,大量的生活用水流入了排水管道,造成極大的浪費.

以往,我們總能看見清清河水在河裏徜徉,而現在,我們所看見的是堆滿垃圾和工業廢料的垃圾河.現代科技越來越發達,遺棄的工業廢料可真是數不勝數,連公園的小池也難逃一劫.這樣一來,人類的生存就受到更大的威脅.

面臨如此大的威脅,我們應該學會節約,如果我們每人節約一杯水,那全世界就節約下一條江,長此以往,我們節約多少條江,多少個海呀!

美麗的冰山作文400字

聽說，巾子峯省級森林公園由於受冰凍影響，形成了奇特的自然景觀。這可是五十年一遇哦，快去看看吧！我們在路途中——沿着蜿蜒崎嶇的盤山公路，汽車行駛到了半山。此時，氣候突然變冷了，路邊的積雪也越來越多，越來越厚，路邊的石柱，已被厚厚的冰雪圍住，向上望去，銀白色一片，寒風從東北方吹來，顯得更冷了。不一會我們就到了公園外—— 　

一陣寒風吹來，我情不自禁地顫抖了一下。放眼望去，公園的門牌上結了一層層厚的冰，橫樑下面掛着30多釐米長的冰棒，美麗極了。兩邊的大柱子，開始溶化了。外公叫我們快去公園裏面看看，如果冰溶化了可就不好看了哦，我們大步走向——公園內。 　

不愧是奇觀啊！公路很滑，幾乎是走一步，停一下。地面早已結了一層足足有一釐米厚的冰。好不容易走進去，我暗自慶幸，還好危險已經過去。可是——“譁！”的一聲，山頂上一棵大樹因經不起冰的重量倒塌了……還好是在遠處，要不然的話——不說你也知道。我們開始欣賞巾子峯森林公園的美景了……一棵棵大樹倒塌而下，形成一個美麗而晶瑩剔透的“水晶宮”。有的大樹由於中間折掉一截，像一把“水晶椅”，“枝條”一垂而下，幾片“葉子”交織着，美麗極了。毛竹很好看，翠綠的枝條一齊垂直，被冰包着，透露出點點綠色，閃閃發綠；樟樹上那才叫“美”呢，一大片葉子被那晶瑩的冰覆蓋了，令人神清氣爽；就連小松樹也不甘示弱，那長長的針葉被冰包住了，像一個個小花苞，果實更好看，一個個小疙瘩，真的沁人心脾—— 　

不遠處一塊大石頭橫着看像猴子，側看像兇猛的老虎。不同角度看，看到的樣子各不相同，不知它們的真面目，都是因爲我們看的方向不一樣呀，真不愧是‘橫看成猴側看成虎，遠近高低各不同。不識奇石真面目，只緣站在不同處！’呀，我不禁作詩一首。 　

欣賞着冰的山，冰的樹，冰的美景……我依依不捨告別了巾子峯森林公園。奇特而美妙的冰雪世界，百年難得一遇，真的讓我難以忘懷！ 　

美麗的東鄉作文400字

我的家鄉在江西，那裏的千子湖風景迷人，你去了一定會喜歡！

千子湖水特別深，又很清，天上的雲，太陽都可以看見。旭日東昇的時候，湖水變成金色的一樣。微風吹過，河面起了波紋。風過了，河面平靜，真像一面大鏡子。

湖邊上的竹子一排一排，像一位位軍人正在踏步。柳樹在微風中隨風飄揚，像一位位姑娘在跳舞呢！地上的小草和小花在爲“軍人”“姑娘”加油。還有一些人工樹，像一位戰士挺着胸膛正在站崗呢！

太陽要下山了，湖水裏倒映出許多顏色，有紅色、、紫色……太陽只露出一點點時，把最後幾縷陽光灑在湖面上。

最引人注目的要數晚上了。湖水四周的假樹發出了光。湖水上的“荷花”慢悠悠的流過，發出了五顏六色的燈光。孔明燈從湖邊的樹下飛到天空中，像一個個黃氣球飛上了天。這些景色使千子湖更加美麗！

我愛我的家鄉，我愛我家鄉的千子湖。

美麗的龍架山作文400字

“遲日江山麗，春風花草香。”盎然春意無限好，正是春遊的大好時節，在2012年4月9日這個風和日麗的日子裏，海露學校全體教職工及家屬在兩位校長的帶領下，懷揣着無比激動愉悅的心情，沐浴着和煦的春陽，一大早就乘坐大客車向省會貴陽近郊生態旅遊明珠——龍架山國家森林公園進軍……

一路上談笑風生，歡聲笑語不絕於耳，瀰漫了整個車廂，對！這是心靈深處對大自然嚮往已久的吶喊，是所有熱愛生活，熱愛大自然的最滾燙的心聲的融合。

隨着“嘎吱”的剎車聲，人傑地靈的龍架山那秀麗宜人的景緻早已“佔領”了我們的眼簾，天空乾淨湛藍，調皮的雲朵投影在大自然的懷抱中，演繹着千變萬化的姿態；青山與綠水相映成趣，渾然天成，美不勝收，令人心曠神怡。一條蜿蜒曲折的大馬路盤旋在龍架山的羣峯之間，我們沿着這條“巨龍”一路前行。沿途上綠草如茵，給大地鋪上了一層厚厚的綠色畫布，讓春天盡情地在它身上勾畫出令人賞心悅目的圖畫——河水不愧是“春來江水綠如藍”，淙淙流水演奏着清脆悠揚的天籟之音，真是此曲只應天上有，人間難得幾回聞啊！嵯峨黛綠的山巒起伏，直插雲霄，令人望而卻步，卻又忍不住想要將它們征服；滿山蓊鬱蔭翳的松樹參天，欲與羣峯一較高下；百花齊放，花香四溢、溫婉婀娜、亭亭玉立、盡情搖曳着春天的神祕夢幻；微風輕拂着鬱金香的髮梢，將花兒們一個個漂亮的小臉蛋兒顯露無遺；各類珍稀植物也不甘示弱，賣力地舞動着蒼翠欲滴的身姿，熱情地向我們揮手致意……

一行人沉醉在如此愜意迷人的景緻中，心情不覺隨之恬靜、舒暢、釋然，將工作的疲憊、生活的重負統統拋諸腦後，痛痛快快地投入大自然的懷抱狠狠“吮吸”大自然的厚贈。我們不禁感慨萬千，大自然用神奇的魔力變幻出如此滿載詩情畫意的人間仙境來盛情款待我們，我們豈能辜負它的一番美意！隨着相機快門“咔嚓、咔嚓······”的聲響，將所有爛漫動人的微笑與身後迷人的風景融合成閃亮的永恆。

當你正擁抱美好的東西時，時光跳轉的節奏總是格外激烈。不知不覺，中午已至，我們在聚龍山莊農家餐館裏小憩。吃過最淳樸的簡餐之後，我們精彩的文藝表演便在集體深情詩朗誦《海露學校，我想對你說》中拉開了序幕，所有教職工及家屬都活力四射、神采飛揚、精神煥發……主要節目有搞笑小品《逗你玩》，逗得觀衆捧腹大笑，迎得陣陣掌聲；有清脆婉轉的民族歌曲《陪你一起看草原》、《我愛你塞北的雪》……有美妙煽情的流行歌曲《十年》、《追夢人》……有感情激昂的京劇《智取威武山》，有感人肺腑的二人轉《夫妻雙雙把家還》，有溫暖人心的《猜成語送祝福》……文藝表演在 *** 洋溢的集體舞蹈《燃燒的火把節》裏轟轟烈烈地畫上的句點。歌聲、掌聲、歡笑聲，響徹整個山谷；親情、友情、自然情，暖遍每顆心靈。

隨着夕陽西下灑下最後一片餘暉，我們在農家院子裏圍坐在一起與奇妙的大自然共享豐盛的晚餐，農家山雞火鍋，野味十足，野生蘑菇香氣撲鼻，香濃的臘肉以及農家純天然的新鮮蔬菜，口感細膩清香，令人讚不絕口，回味無窮。

林花謝了春紅，太匆匆……春天固然美麗，卻也稍縱即逝，請用你似火的 *** 、沸騰的熱血、豪邁的腳步、甜蜜的歡笑……將最美好的時刻帶入你的生活、帶入你繽紛的每一天！

這次龍架山之旅是一次別開生面的豐收之旅，也是一次靈魂的放逐與蛻變，我們不僅得到了身心的陶冶，同時，還增進了同事之間的情誼，凝聚了我們海露學校團結的力量：齊心協力、衆志成城，共同譜寫海露學校更加華麗絢爛的篇章！

作文美麗的什麼400字

題目：《美麗的大海》

小時候，總嚮往着去海邊一趟，看看藍藍的天，碧藍的海水，金色的沙灘……這一切都是我夢想之中的。今年暑假，我終於實現了這個夢想。

聽媽媽說，明天要帶我和弟弟一起去山東的日照玩，我興奮的在出發的前一天晚上在牀上翻來覆去，怎麼也睡不着覺，好期待明天的到來哦！

下午三點，我們上了車，聽爸爸說，要坐4個小時的車，雖然時間很漫長，但一想到可以看到大海，我又心潮澎湃了。一路上我們說說笑笑的，感覺沒用多長時間，美麗的日照風景區就到了。

下了車，已經七點多鐘了，我們住在離大海不遠的賓館裏，媽媽說休息一會兒，可我一刻也不想耽誤，換上衣服，拉着媽媽就往海邊跑去。

很快我們來到了大海邊，雖然天色已經很晚了，可海邊的人卻一點也不少，有的人還在海邊搭起了帳篷！

我們手拉手踩過軟軟的沙灘，走進我期待的大海，傍晚的海水有點涼。我拉着弟弟向前走，走到一半時我們開始慢慢向後退。這時，一個大浪打過來，把我和弟弟淋了個透徹。我和弟弟喝了幾口海水，鹹鹹的，苦苦的，那種感覺就像坐過山車一樣。媽媽過來了，拉着我和弟弟慢慢往前走，踏着浪，迎着風，一起擁抱大海，在大海的懷抱裏，此刻我感覺自己非常渺小，彷彿像一滴水，和大海完全的融合在一起。浪越來越大，但是我和弟弟玩的不亦樂乎，都忘記了時間，當我們回到賓館休息時，已經是晚上11點多了，但我卻一點都沒感覺到累。

第二天，我們早上四點就起牀了，跑到沙灘上看日出，可因爲天氣原因沒看到日出，但看到了漲潮，媽媽告訴我海水有漲潮和落潮現象。漲潮時，海水上漲，波浪滾滾，景色十分壯觀；退潮時，海水悄然退去，露出一片海灘。我們來到了海邊，看到潮水都漲到了岸邊，一波接着一波，捲起白色的浪花，拍打在我的腳丫上，我和弟弟捲起褲腳，一起奔跑着，打鬧着，心情非常舒暢！

時間過得真快，就要離開美麗的大海了，在坐上車的一刻起，大海永遠的刻在了我的心裏，永遠也抹不掉。

再見了，美麗的大海！

美麗的屏邊作文 400～450字

今年寒假，我和爸爸媽媽來到了原始森林大圍山。大圍山位於雲南省紅河州屏邊縣。

我一走進原始森林裏擡頭一看，茂盛的參天大樹把天空擋得嚴嚴實實，幾乎看不見天了。大圍山上有許多這樣的大樹，爸爸帶我順着梯子爬上了其中最高的一棵大樹，看見了雲海，感覺像站在天上一樣。在我們的身後，還有一座架在兩棵大樹之間的吊橋，爸爸爲了讓我提高自己的膽量和勇氣，鼓勵我走過吊橋，開始我很害怕，但是，我也想親身體驗一下這樣的 *** ，後來，我想了想，終於鼓起勇氣走了過去。爸爸媽媽誇我真勇敢。

後來，我下了樹，看見了許許多多的落葉，有黃的、紅的、綠的等等，落葉鋪滿了林間的小路，走在上面就像走在軟軟的地毯上，舒服極了。但是，只要一不小心，就會被地上的樹葉滑倒。

走出原始森林，在小路的兩邊，長滿了各種各樣的植物，盛開着許許多多美麗的野花，有些植物上長着不起眼的新鮮的果實。在爸爸的帶領下，我還採摘了一些鮮嫩的野生的草果芽。在採摘的過程中，我看見了很多褐色的毛毛蟲及一些細小的昆蟲，小昆蟲們都在各自忙碌着，做它們自己應該做的事。

大圍山風景優美、綠樹成陰、空氣新鮮，生活着上百種野生動物，有黒熊、猴子、大象等等，大圍山就是它們的家園。我很愛動物，也很愛大自然。我們要好好保護野生動物，保護大自然。

作文美麗的三月400字

美麗的三月

我們迎來了美麗的三月，三月是學習雷鋒月。雷鋒是我們的好榜樣，我們要向他學習。

三月五日，老師帶領我們去煌歌廣場學雷鋒。我們站在馬路旁，快綠燈時，我看見一位年邁的姥爺，他滿頭銀髮，看上去七十多歲了吧。他提着籃子，籃子裏裝着新鮮的大白菜，還有有紅有大的幾個蘋果。右手拄着一個柺杖，顫顫巍巍走着。綠燈亮了，老爺爺準備過馬路。我急忙跑過去，接過他手中沉重的籃子，扶着老爺爺過馬路。過完馬路，老爺爺笑容滿面的對我說：“你真是一個助人爲樂的好孩子。”

看着老爺爺高興的樣子，我也非常高興。因爲幫助了別人，我自己也得到了快樂！

美麗的水滴泉作文300字

今年暑假，我和爸媽一起去了美麗的珍珠泉。 一步入大門，一陣陣沁人心脾的芳香撲面而來。原來，遍地的花兒爭相開放。它們紅得像火，藍得像天，黃得像金子，紫得像葡萄，讓人神往。一隻只胖嘟嘟的蜜蜂在花叢間飛來飛去。一會兒落在這朵花上休息，一會兒又嚐嚐那朵花的花蜜。我走在一棵棵參天大樹之間。忽然，聽到了一陣嘰嘰喳喳的聲音，我擡頭望去，一隻只五顏六色的小鳥在天空中飛翔嬉戲。 “嘩啦啦”一陣清脆的流水聲吸引了我的注意。我循着水聲向前跑去，來到了一座可愛的小拱橋上。“媽媽，珍珠泉裏真的有珍珠嗎？”我好奇地問。“往前走，珍珠泉快到了，自己看吧！”我更加好奇了，不由自主地加快了腳步，向前奔去。“啊！珍珠！”我開心地飛奔過去。那是一潭很小的泉水，泉水清澈見底，比水晶還要透明。隨着遊人的一陣陣掌聲，我發現有一竄竄的氣泡從水底冒出來。

“原來，這就是人們所說中的‘珍珠’啊！”我恍然大悟。向水底望去，我看見右上角有一個龍頭，龍嘴裏吐着清泉，龍頭上竟有許多硬幣，就連水底也有。我揉了揉眼睛，仔細打量，沒錯，就是硬幣。 站在一旁的爸爸看出了我的心事，摸了摸我的頭說：“大家投硬幣是爲了保平安。據說，硬幣投到龍頭上，就能財源滾滾，而且永遠不會生病。”“是嗎？！”我迫不及待地從爸爸的口袋裏掏出一枚硬幣，對着龍頭比比畫畫，然後猛地扔了出去。“撲通”隨着硬幣的掉落，水面泛起一陣漣漪。那枚硬幣緩緩地落在了龍的腦門上，我開心得手舞足蹈。 接着，我們去了動物園，看了兩場精彩的演出。 啊，珍珠泉可真美麗、神奇呀！

草果怎麼種植和管理

草果屬姜科豆蔻屬藥食同源植物，爲傳統的中藥材和著名的調味香料食材。雲南、廣西、貴州、四川、福建等省和自治區都有種植。草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一，草果作調味香料；全株可提取芳香油。

果實入藥，具有燥溼健脾，除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿，反胃嘔吐，食積瘧疾等症。好多中成藥離不開它的配方，如透骨搜風丸、益腎丸、開鬱舒肝丸、寬胸利膈丸、潔白丸等。

草果如何種植？

1.選地

選擇肥沃的山谷或溪旁，砍除過多的樹木，控制廕庇度在50%，清除雜草，翻地碎土。

2.繁殖

用種子繁殖和分株繁殖。種子繁殖選擇生長健壯、高產的母株，當果皮呈紫紅色、果實充分成熟時採收。採回的果實剝掉果皮，浸種10個小時左右，用粗砂搓擦，以擦去表面的膠質層，然後播種。苗圃選在林木稀疏、土壤肥沃、排水良好的山地。翻地做畦，施幹豬、牛糞和草皮泥作基肥，打碎耙平，做成苗牀。條播， 行距15釐米，播深1.5~2釐米，播後覆土蓋草，澆水。

一般在9~10月或第2年2~3月播種。播種後30天左右出苗，40~50天出苗率達80%。12月至第2年2月，當氣溫降至15℃以下時，種子停止發芽，待3~4月氣溫回升到18℃以上時又陸續發芽出土。追答採回的種子不能即時播種的，需要用溼沙拌種貯藏。幼苗出土後，無廕庇的地方，需搭蔭棚遮陽，拔除雜草，追施草木灰，促使幼苗健壯。育苗每667平方米（1畝）可供8公頃地種植。也可從母株分取1年生的帶芽根狀莖進行分株繁殖。

3.定植

定植地選在林緣和溝邊有遮陽的潮溼、肥沃的土地。深翻20~27釐米，待風化一段時間後，即可按株距1.3~1.7米挖寬約13釐米、深7~10釐米的穴，將苗在穴中扶正，覆土壓實。多在春分前後進行分栽。

4.田間管理

除草：4~6月和採收果實後的10~12月進行除草，除草時防止踩踏根狀莖和地上莖。

培土：在開花前進行培土，使幼芽生長健壯。如發現根部裸露時，應培肥土，以利根部吸收營養。

排水灌溉：在開花季節，如果雨量過多，會造成爛花；反之，過於乾旱，花易乾枯， 造成減產。因此，若遇乾旱，有條件的應引水灌溉。如雨水過多，應做好排水工作，除淨雜草，降低溼度，以減少花蕾腐爛。在開花季節，如果在5~7月份能降一次雨，對結果和保果有利，產量也高。

修剪：草果葉片每年都要更新，枯死的老株應及時割除，以利新株生長。修剪時可適當採收一些過密枝、葉，用作精油生產。修剪採葉時間在10~11月份果實收穫後進行。6.採收加工

草果種植2年開花結果，6~7年後產量較高。花期4~6月份，果期廣東8~9 月份，雲南11~12月份。當果實變爲紅褐色未開裂時採收，曬乾或微火烘乾，或將果實放在沸水中燙2~3分鐘後放在乾燥通風處保存。品質以個大、飽滿、色棕紅、氣味濃者爲佳。

即使是土生土長的雲南人，也不一定能認全雲南菜市場的食材 民以食爲天。任何時候，食物都是必需品，在果腹的同時還能給人們帶來味蕾上的享受。萬千食材經巧妙組合，再配以各種奇特的烹飪方式，最後形們舌尖上的一縷縷醉人芬芳。

食材的多樣性最能體現在菜市場上。而提到菜市場，自然不能忽略多彩的雲南。

野菜是雲南春季菜市場的主力軍。雲南人喜食酸辣，一些擁有酸辣味的食物就非常受歡迎；與此同時，當地一些少數民族又尤其喜歡“苦味”，所以一些苦澀的食物也常見於雲南菜場。

儘管雲南的野生菌名聲在外，但春季菜品的豐富度，一點也不輸雨季的野生菌。無論是盈滿的果、豐滿的花還是飽滿的芽，雲南人都想把春天的氣息帶到菜市場。

豐腴甘甜，這是大多數人對成熟果實的印象，而云南菜市場上的果實 酸澀甘苦，五味俱全 。先看看那些前一年開花跨越一個冬季後慢慢成熟的果實。

克地老爲滇藏杜英的果實，果肉可生食，入口時苦澀略酸，後轉甜並有清涼感。泡酒、涼拌、做果脯均可。

酸扁果是夾竹桃科植物毛車藤的果實，味道酸澀，可切條拌蘸水辣、炒食或煮肉。

羊奶果主要爲密花胡頹子 Elaeagnus conferta 的成熟果實，特別酸澀。德宏州於2012年培育出“德甜”品種，其成熟果實酸度較低，幾乎無澀，已經逐漸佔領市場。

牛心果是牛心番荔枝 Annona reticulata 的果實，是釋迦果的親戚，非常甜膩。蛋黃果也十分甜膩，噎嗓子，放到奶茶裏比較好。

牛奶果其實是星萍果 Chrysophyllum cainito 的果實，果肉白嫩似牛奶，不過聞起來有些許石楠花的芬芳。

菜場上當年開花結果的果實，種類則相對較多。

“夏黑”葡萄自年初就一直出現在市場上，與其他存於冷庫中的葡萄相比，它因爲是新鮮採摘下樹的，所以身價倍增，價格略貴。

每到三月下旬，櫻桃和楊梅總會相繼出現，不久後桑葚也會加入它們，形成菜場三寶，它們常被放在小籃子裏一起出現。

清明一過，青梅和多衣花就會出現在菜市場上。二者酸澀，可切碎後拌蘸水辣或用來炒肉燉肉，青梅還可用於製作雕梅酒、青梅露等。

多衣花多是雲南栘（yí yī） Docynia delavayi 的幼嫩果實，常帶有剛枯萎的花朵。

市場上還有以黃泡爲代表的懸鉤子屬植物果實。黃泡可直接食用。

市場上會出現一些長相怪異的小茄子，主要爲紅茄（大苦子果）Solanum aethiopicum 和水茄（小苦子果）Solanum torvum。它們都非常苦，多吃易中毒，不建議輕易嘗試。

木姜子嫩果，常用來炒肉。

還有一種叫“嘎哩囉”的果實也常出現，它實際上叫“檳榔青”，當地人常用來煮魚、煮雞、舂菜。雲南少有人嚼檳榔，但西雙版納當地人會嚼一種叫“蘆子”的胡椒科植物果實，味似檳榔。

雲南菜市場上還會出現很多醃製的水果，味道多樣，十分挑戰味蕾。

雲南人愛花，也愛吃花。一些花 因苦澀或有毒需特殊處理後才能食用 ，比如木棉花、火燒花、白花、大白花、棕苞花、石榴花、棠梨花等。

木棉花 Bombax ceiba，又叫“攀枝花”，主要食用部位是它的雄蕊，可炒食，也可燉湯。

火燒花 Mayodendron igneum，紫葳（wēi）科的常綠喬木，它的花朵需要複雜的處理後纔可食用。

白花指的是花色偏白的宮粉羊蹄甲 Bauhinia variegata，花朵經沸水一焯後換洗幾次即可食用，市面上常見已經處理好的白花。

大白花則指杜鵑花，以大白杜鵑 Rhododendron decorum 爲主。很多杜鵑花有毒，所以民衆採食杜鵑花時要選擇白色、大花的種類。有種杜鵑花被稱爲“羊躑躅”，毒性非常強烈，羊取食後常躑躅（晃晃悠悠徘徊不前）而亡。記住，採來的杜鵑花一定要反覆處理才能食用。

棕苞花是棕櫚 Trachycarpus fortunei 的幼嫩花序，非常苦澀，處理後一般用於炒肉。

石榴花也非常苦澀，市場上常見處理好的石榴花。石榴花大體上可分爲子房膨大且雌蕊發育良好和子房瘦弱雌蕊退化這兩類，後者幾乎只能提供花粉而不能結果。

棠梨花是川梨 Pyrus pashia 的花朵，處理後炒食，很香，還可用來做棠梨花粑粑。

一些花 不需要經過複雜處理 就可以直接加工食用，比如以金雀花（錦雞兒）、老鴉花（大果油麻藤）、苦刺花（白刺花）爲代表的豆科花朵，一般裹上雞蛋和麪粉炸着吃，也可炒肉、炒豆豉。

到了清明時節，鼠麴草也會陸續出現在市場上，雲南人常用它代替艾蒿來做青團或是清明粑粑。

一些花朵也常帶着原味進入到菜品中，直接給人帶來陣陣苦澀，比如滇東南常見的奶漿花（苦繩）Dregea sinensis 和苦藤花（南山藤）Dregea volubilis，二者同屬於蘿藦科，常用於炒食，味道較苦，市場上常見新鮮花苞售賣。

一些沒有苦澀味的花朵自然也頗受歡迎。比如構樹雄花和桑花，雲南多地均有食用習慣，一般用來炒肉，有人評價炒桑花是雲南菜食野花中的味道之最。

此外還有一種比較特殊的染飯花，市面上常見其乾花售賣。染飯花其實是密蒙花 Buddleja officinalis，早春開花，花序陰乾後可以用來將米飯染成。

一些地區的市場上還會出現松花粉，多取自雲南鬆和馬尾松的花粉，常用於泡水喝或製作松花糕。

特別提一下芭蕉花，它是芭蕉屬多種植物的花序，一般選取的都是蕉串下方墜着的不育花，這個花序外面常有苞片包裹。芭蕉花在雲南的食用範圍比較廣，一般是切碎後醃漬15分鐘，洗淨就可以炒食或燉肉。地涌金蓮也是一樣的吃法。此外，芭蕉和地涌金蓮的假莖（心部的嫩葉）也常以“芭蕉心”出現在市場上，味道鮮美。

春天，衆多植物開始萌發生芽，雲南人會抓緊時間採摘那些可以食用的嫩芽，菜場上自然也少不了它們的身影。

除了大江南北都能見到的蕨菜、楤木芽（雲南叫“刺老包”）和香椿芽外，大家最容易想到的芽便是那雨後春筍。雲南市場上的筍多種多樣，由多種竹亞科的植物嫩芽組成，大體上可以分爲兩大類：甜筍和苦筍，前者無苦味且鮮甜，後者則帶有苦澀味，需提前處理纔可食用。

雲南菜市場上還會出現多種獨特的“芽”。其中種類最多的當屬榕樹芽，有象耳菜（也叫“象蹄菜”，實爲巨葉榕）和茶葉菜（榕屬植物）這樣帶苦味的榕樹芽，也有酸尖（大葉榕）這種又酸又苦的榕樹芽。

酸尖，其實是黃葛樹 Ficus virens，它春天發芽，約十釐米長的半透明托葉非常酸，幼葉略帶苦澀，市場上常見嫩芽售賣，可蘸蘸水辣生吃，也可焯水後炒食或煮肉。

一些作物的收成季還未到，可雲南人早已開發出它們副產品的吃法，這些 “副產品” 也會出現在應季市場上，如花椒尖、荷葉尖、草果芽、甘蔗尖。

花椒尖有些許苦麻，可炒食或煮湯；荷葉尖苦味相對醇厚，炒食卻有一股清香；草果芽可炒食或醃漬，有獨特辛香；甘蔗尖是甘蔗頂端嫩芽，炒食較爲鮮甜。

還有一些野生植物的嫩芽也時常出現在市場上，比如：皁角尖、樑王茶（焯水涼拌，苦，有刺激性揮發性氣味）、鬆尖/沙鬆尖（雲南油杉）、青刺尖（醃漬食用）、臭菜、竹葉菜（鹿藥）、菝葜（bá qiā）。這些嫩尖多少都有苦味，烹飪前需要焯水處理。

市場上的臭菜主要有兩種，一種是羽葉金合歡，味苦，在當地已有種植出售；另一種則是以西垂茉莉 Clerodendrum griffithianum 爲主的大青屬植物，據說煮食後很鮮甜。

這裏要特別介紹一下“草芽”這種時令鮮品。草芽其實是香蒲的地下嫩莖，主產於雲南建水縣，吃法較多樣。但它不耐存儲，要趁鮮食用，一般只在原產地才能品味到草芽最地道的鮮美。

市場上也會出現一種看起來不像植物的藻類植物：水綿。當地人稱它“青苔”，可油炸或煮湯。

春季雲南菜市場上還會出現一些特殊的菜品，比如牛肝菌。在旱季，雲南市場上只有白參（裂褶菌）等少數幾種野生菌。

而在雲南文山、保山等地局部地區，常年溼熱，清明前後會涌現一批野生牛肝菌。物以稀爲貴，此時市場上的牛肝菌是一菌難求，價格也高得離譜。除了牛肝菌，市場上還會出現螞蟻蛋、葫蘆蜂等小昆蟲。

這裏介紹的食材只囊括了雲南菜場中很少的一部分，多爲野生採擷，如果遇到瀕危植物，可能有滅族的風險。我們在滿足口腹之慾的同時，千萬別把一些植物吃到滅絕。另外，哪怕市面上出現野菜，也不要隨便買來嚐鮮，只有在具備充足經驗時才建議買來烹飪，更不建議直接根據本文介紹跑到野外採摘相似植物來獵奇。

友情提醒：小命只一條，食菜需謹慎，稍有不注意，犯法又丟命。

本文是物種日曆特約稿件，來自物種日曆作者@翦翳翎。

草果種植條件，對生長環境的要求

草果喜溫暖溼潤的環境，不耐高溫，不耐寒，怕熱，怕霜凍，生長的年均氣溫15度至20度，在絕對低溫爲1度時，不出現凍害現象，適宜在樹木稀疏(透光度約40%)環境生長，一般生長在海拔1000-2000米的林下或溪邊溼潤、排水性好、富含腐殖質的山谷坡地陰涼地帶。

草果種植條件

草果喜溫暖溼潤的環境，不耐高溫，不耐寒，怕熱，怕霜凍，草果喜歡生長在土壤肥沃、中等陽光的地區，所以我們選擇種植地的時候要選擇在有水源充足、土壤肥沃、較爲廕庇的地方。

草果種植氣候

草果生長的年均氣溫15度至20度，在絕對低溫爲1度時，不出現凍害現象，適宜在樹木稀疏(透光度約40%)環境生長，一般生長在海拔1000-2000米的林下或溪邊溼潤、排水性好的山谷坡地陰涼地帶，適合在富含腐殖質的砂質壤土中生長。

草果種植區域

草果生長於熱帶、帶溼熱廕庇的闊葉林中，適合在溼潤、腐殖質豐富、排水良好、疏鬆肥沃的微酸性砂壤土中生長，在貧瘠和黏重的土地及積水低窪地栽培生長不良。

草果主要分佈在雲南，在紅河、文山、西雙版納、德宏、保山、思茅、臨滄等地有種植，以金平苗族瑤族自治縣(被稱爲“青果之鄉”)出產最多。

草果種植時間

草果一般在9-10月或第2年2-3月播種，草果的育苗時間一般會在每年的秋季和冬季，管理恰當的話一般30天后便會開始發芽出苗，差不多60天便出苗完畢。

草果種植效益

草果具有較高的食用以及藥用價值，果實入藥具有燥溼健脾，除痰截瘧的功效，可以治療腹脹，噁心嘔吐，食積瘧疾等疾病，是中成藥的配方，如透骨搜風丸、益腎丸、開鬱舒肝丸、寬胸利膈丸、潔白丸等，還可以作調味香料，全株可提取芳香油。

草果是什麼？

草果爲多年生草本，高2-2.5m。草果莖基部膨大，直徑達6cm，分直立莖和根狀莖。直立莖生於橫根莖葉芽，根狀莖在地下蔓延，也被稱爲匍匐莖。草果葉爲兩列，具有短柄或無柄，葉呈長橢圓形或狹長圓形。草果的果實是屬於不開裂蒴果，果實富含纖維，果型仿錘形、卵圓形或近球形，螺旋式地密生於穗軸上。

一、草果是什麼

草果爲多年生草本，高2-2.5m。根系分支撐根（其實是莖）、營養根。支撐根是指主莖下部肥大如姜，粗壯有節的橫走根狀莖。營養根是生長在支撐根兩側和頂部的細粉色鬚根，入土10-30釐米，能長到1-2米，起到吸收養分和水分的作用。

二、草果的莖是什麼樣的

草果全株有辛辣味，莖基部膨大，直徑達6cm，莖分直立莖和根狀莖。直立莖生於橫根莖葉芽，呈叢生狀，達2.5米-4米，深綠色，基部帶紫紅色，其內淺肉質，圓柱形有節，直立或沿坡生長，一般葉片有12-16片。根狀莖在地下蔓延，也被稱爲匍匐莖，從直立莖基部膨大處和根狀莖節之間對稱地生出新的爬行莖，約有8-11根，入土深度在10-20釐米，長度在30-80釐米，粗2-3釐米，起到支撐和儲存養分的作用。根狀莖生長到一定程度後，會向上抽出新芽，次年長成新的植株（直立莖），根狀莖上鱗片內的潛伏芽可以萌發花芽和葉芽，萌發出花芽可長成花穗，萌發出葉芽則長成直立莖，開花結果後其相近的直立莖林會自然枯萎。

三、草果的葉是什麼樣的

草果葉爲兩列，具有短柄或無柄。葉呈長橢圓形或狹長圓形，長約55釐米，寬約20釐米，先端漸尖，基部漸狹，全緣、邊緣於膜質，葉兩面均光滑。葉鞘開放，包莖，葉舌長0.8-1.2釐米，葉舌帶紫色，葉鞘具條紋，草果爲穗狀花序，從根莖生出，呈球形，每穗有60-120朵花。花兩性，螺旋狀排列在花穗軸上，小花外有紫紅色苞片，層層包裹，未開放的花穗外觀爲紫紅色。開放時，自下而上地以順時針方向螺旋狀上升逐漸開花。總花穩長約18釐米，披密集的紫紅色苞片，苞端逐漸變尖，長5.5-9.5釐米，寬2.5-3.5釐米，頂端漸失。苞片內每個小花披上一個小苞片，小苞片呈淺紫色玻針形，長約3.5-4釐米，寬約0.8釐米，前端逐漸變尖，萼片管狀，長約2.5釐米，寬約0.7釐米，一側裂開至中部，先端二齒裂，花冠呈金，花冠管長約3釐米，長橢圓形，脣瓣橢圓形，長約3.5釐米，寬約0.4釐米，先端微齒裂，邊緣波形，中脈肉質肥厚，上有兩條深紅色條紋，花葯長約1.8釐米，花葯中間裂片扇形，兩側裂片稍狹，具兩藥寶，雌蕊一枚，位於雄蕊藥室稍上部，柱頭呈橢圓狀，中間微微凹陷，花柱長4~4.5釐米，子房下位，球形，三室，胚珠多數，子房頂端有兩枚蜜腺，長約0.5釐米，呈淡。

四、草果的果實是什麼樣的

草果果實富含纖維，乾燥後質地堅硬，果型仿錘形、卵圓形或近球形，螺旋式地密生於穗軸上。每穗有15-60個果實，每個果實長2.5-4釐米，直徑在1.4-2釐米，其部有短果柄，幼果呈鮮紅色，成熟時爲紫紅色，烘烤後爲棕褐色，無裂紋，頂部浙狹而成厚緣，比較堅硬，有比較整齊的直紋纖維。每個草果果實中有20-66粒種子。種子爲多角形，長約0.4-0.7釐米，寬約0.3-0.5釐米，每個種子顆粒都被一層白色海綿狀薄膜所包住。種仁呈白色，有濃郁的清香辛辣味。平均千粒重120-140克，每公斤鮮籽種約有6000-7000粒。

草果是什麼？

草果爲多年生草本，高2-2.5m。根系分支撐根（其實爲莖）、營養根。所謂的支撐根即爲主莖下部肥大似姜，粗狀有節的橫走根狀莖。營養根是生長在支撐根兩側和頂端較細的粉紅色須報，入土10－30釐米，能生長到1－2米長，起吸收養分水分的作用。

草果全株有辛辣氣味。莖基部膨大，直徑達6cm，莖分直立莖和根狀莖。直立莖由橫走根莖上的葉芽生出，叢生狀，高達2.5—4米，深綠色，基部帶有紫紅色，其內淺肉質，圓柱形有節，直立或隨坡勢生長，一般有葉片12－16片。根狀莖在地下匍匐延伸，又稱匍匐莖，由直立莖基部膨大處和根狀莖節間向兩側對稱生出新的匍匐莖，約有8－11條，入土深度10－20釐米，長30－80釐米，粗2－3釐米，起支撐和儲蓄養分的作用。根狀莖生長到一定的程度便會向上抽出新芽，次年長成新的植株（直立莖）。根狀莖上鱗片內的潛伏芽可萌發出花芽和葉芽，即萌發出花芽可長成花穗，萌發出葉芽則長成直立莖，開花結果後其相近的那根直立莖林便自然枯萎。

草果的葉爲2列，具短柄或無柄；葉片長橢圓形或狹長圓形，長約55釐米，寬達20釐米，先端漸尖，基部漸狹，全緣、邊緣於膜質，葉兩面均光滑；葉鞘開放，包莖，葉舌長0.8－1.2釐米，葉舌帶紫色，葉鞘具條紋，花葶從莖基部抽出，長漸尖，基部楔形，全緣，兩面。草果爲穗狀花序，從根莖生出，呈球形，每穗有花60－120朵。花兩性，螺旋狀排列在花穗軸上，小花外有紫紅色苞片，層層包住，故未開放的花穗外觀爲紫紅色。開放時，自下而上地以順時針方向螺旋狀上升逐漸開花，先開的花到時先謝。總花穩長約18釐米，披密集的紫紅色苞片，苞片橢圓形先端逐漸變尖，長5.5-9.5釐米，寬2.5-3.5釐米，頂端漸失，草質。苞片內每一小花披一小苞片，小苞片淺紫紅色玻針形，長約3.5－4釐米，寬0.8釐米，先端漸尖，萼片管狀，長約2.5釐米，寬0.7釐米，一側裂至中部，先端二齒裂，花冠金，花冠管長約3釐米，長橢圓形，脣瓣橢圓形，長約3.5釐米，寬約0.4釐米，先端微齒裂，邊緣波狀，中脈肉質肥厚，上有兩條深紅色條紋，花葯長1.8釐米，花葯中間裂片扇形，兩側裂片稍狹，具兩藥寶，雌蕊一枚，位於雄蕊藥室稍上部，柱頭呈橢圓狀，中間微凹，花柱長4－4.5釐米，子房下位，球形，三室，胚珠多數，子房頂端有兩枚蜜腺，長約0.5釐米，淡。

草果的果實是屬於不開裂蒴果，果實富含纖維，幹後質地堅硬，果形仿錘形、卵圓形或近球形，螺旋式地密生於一個穗軸上。每穗有果15－60個，每個果長2.5－4釐米，直徑1.4－2釐米，其部有短果柄，幼果鮮紅色，成熟時爲紫紅色，烘烤以後呈棕褐色，不開裂，頂端浙狹而成厚緣，帶軔性而堅硬，有比較整齊的直紋纖維。

每個草果的果實內有20－66粒籽種。種子爲多角形，長約0.4－0.7釐米，寬約0.3－0.5釐米，每個種子顆粒被一層白色海綿狀薄膜所包住。種仁白色，有濃郁的清香辛辣味。平均千粒重爲120－140克，每公斤鮮籽種約有6000－7000粒。

草果的花期爲4-6月，果期爲9-12月。

草果有哪些特徵？

（何振興）

草果（Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire）爲姜科多年生草本。主產於廣西、雲南、福建和貴州等省區。以果實入藥。味辛，性溫。有燥溼健脾、祛痰、抗瘧等功能。治脘腹脹滿冷痛、反胃嘔吐、多痰、瘧疾等症。

一、形態特徵

株高2—2.5m，叢生，根狀莖橫生有節，淡紫紅色。莖直立或稍傾斜，淡綠色。葉二裂，葉片長橢圓形或圓形，長約55cm，寬約20cm，先端漸尖，基部漸狹，全緣，兩面光滑，葉鞘開放，包莖。穗狀花序從根狀莖抽出，長約13cm，每花序有花5—30朵，，脣瓣有紫紅色條紋。蒴果長橢圓形，熟時紅棕色，長2.5—4.5cm，直徑約2cm，外面呈不規則的縱皺紋，，果梗長2—3mm，莖部有宿存苞片（圖15—57）。

圖15—57 草果形態圖

1、2.全株 3.果穗

二、生物學特性

喜溫和溼潤氣候，廣西和雲南生長於海拔1000—2000m、年平均溫度18—20℃、樹木稀疏、土壤肥沃的山地。草果怕熱、怕旱、怕霜凍，適生長於冬暖夏涼、海拔較高、土質富含有機質和廕庇度在50%左右的林下。

三、栽培技術

（一）選地種植

選肥沃的山谷或溪旁，砍除過多的樹木，控制廕庇度50%，消除雜草，翻地碎土。

（二）繁殖方法

用種子繁殖和分株繁殖。種子繁殖，應選擇生長健壯、高產的作母株，果實充分成熟時果皮呈紫紅色，釆回剝掉果皮，浸種10小時左右，用粗砂搓擦，擦去表面膠質層，然後播種。

苗圃選在林木稀疏、土壤肥沃、排水良好的山地，翻地做畦，施幹豬牛糞和草皮泥作基肥，打碎耙平，作成苗牀，條播，行距15cm，播深1.5—2cm，播後覆土蓋草淋水。

一般在9—11月播種，也可在次年2—3月播種。播後約一個月出土，播後40—50天發芽率達80%，12月至次年2月，當氣溫降至15℃以下時，種子停止發芽，待3—4月氣溫回升到18℃以上又陸續發芽出土。釆回的種子不能及時播種的，需要溼沙拌種貯藏，若種子幹藏，很容易喪失發芽率，5個月後，發芽率僅有3%左右。幼苗出土後，無廕庇的地方，需搭蔭棚遮蔭，拔除雜草，追施草木灰，促使幼苗健壯，育一畝苗可供100—120畝地種植。

（三）定植

播後1—2年，苗高60—120cm，可出圃定植。定植季節，一般在4月上旬前後，按行株距1.7—2m，挖穴寬約30cm，深15cm左右，選陰天或小雨天時定植，每穴栽苗1—2株，若用分株繁殖的，將母株帶芽的根莖挖出，分株進行種植，每叢有苗2—3株，種後蓋肥沃細土6cm左右，將土踏實，如天旱，應淋水和蓋草，以提高成活率。

（四）田間管理

1.除草

一般在4—6月和收果後10—12月，進行除草，並剪除結過果的枯死老莖，清除乾淨，堆放於行間，讓其腐爛，以增加土壤肥力和溼度。

2.培土

在開花前，進行培土，使幼芽生長健壯，如發現根裸露地面時，應培上肥土，以利根部吸收。花期一般不進行培土，以防土壓花蕾造成腐爛減產。

3.排水灌溉

在開花季節，雨量過多，造成爛花，反之，過於乾旱，花易乾枯，造成減產。因此，若遇乾旱，有條件的應引水灌溉。如雨水過多，應做好排水工作，除淨雜草，降低溼度，以減少花蕾腐爛。在開花季節，5—7天下一次雨，對結果和保果有利，產量也高。

4.調節萌蔽度

樹木生長過於廕庇，草果徒長，開花結果少，因此，在除草和培土的同時，應進行砍伐，廕庇度應控制在50—60%，以利生長髮育。

（五）病害及其防治

立枯病（Rhizoctonia solani Kühn.）嚴重時會造成成片幼苗倒苗死亡，可將病株拔除，周圍撒石灰粉，或用50%多菌靈1000倍液澆灌。

四、採收與加工

一般栽培2年，就能開花結果，6—7年後產量較高。一般開花期4—6月，果熟期，廣西8—9月，雲南11—12月。當果變爲紅褐色未開裂時採收，用火烘乾，或將果實放在沸水中燙約2分鐘，取出曬乾，再用微火烘乾即得，每50kg鮮果烘乾後，可得成品17kg左右。