草莓杯子蛋糕的做法

1、原料：雞蛋2個、細砂糖60克、低筋麪粉60克、黃油10克、牛奶10克。

2、將黃油和牛奶混合加熱至黃油融化後備用，低筋麪粉過篩備用。

3、將雞蛋打散，加入細砂糖打至用打蛋頭挑起蛋液劃線，劃痕不會立即消失的程度。

4、加入過篩的低筋麪粉拌勻，取少量麪糊與黃油和牛奶的混合液混勻。

5、兩者混合拌勻，將麪糊盛入紙杯中約8分左右滿。入預熱170℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘左右，蛋糕晾涼後，在表面擠適量打發的淡奶油後，用草莓進行裝飾。