香螺煮多久最合適，大香螺煮多長時間

1、水裏滴入香油，放入香螺吐一吐泥沙。

2、香螺用牙刷將殼、螺肉褶皺全部刷乾淨。生薑切片，蔥切段。蒜壓成蒜泥。

3、碗裏放入蒜泥、所有的蘸料（美極鮮 適量 香油 1勺 米酒 1/2勺 浙醋（或者香醋） 1勺 白糖 1/4小勺），攪拌均勻。

4、鍋裏倒入清水，放入生薑片、蔥段、高度白酒（或者料酒）。

5、放入香螺，繼續煮7-8分鐘（視大小定時間）至香螺全部開口，肉沒有粘液。

6、撈出香螺備用。