油桃怎樣挑選好吃
1、看顏色,其他品種的桃,可能只有部分表面呈紅色,但是油桃不一樣,它的整個果面都是鮮紅色的。所以在挑選的時候,要認清這一點,儘量挑鮮紅色的油桃。萬一沒有全部紅亮的,也挑大部分紅亮的油桃。
2、聞味道,好吃的油桃成熟都有一股獨有的果香氣味,不用湊在鼻子下面使勁聞,很容易就能聞到。如果拿起油桃來都聞不到一點香味,不管這個油桃長得多紅多亮,都要不會香甜的,要知道,在這個時候,長得好看是沒有用的。
3、捏軟硬,好的油桃,摸起來不要太硬,太硬還在生長期,口感脆但不甜,沒有汁水;上手太軟就是熟得太厲害的油桃,吃的時候會弄地到處都是,年輕人不會很喜歡這種口感的,而且不易保存,除非老年人,牙口不太好,吃這樣的正合適。不硬又不太軟的是熟油桃,吃着剛剛好。如果想吃香甜特多汁的,就選較軟的油桃;喜歡吃香甜脆口的,就選稍微偏硬一點點的。
4、瞅長相,俗話說:人不可貌相,水果也一樣。尤其挑油桃的時候,外行是一定不知道這個方法的,香甜的油桃不僅果皮紅亮,還有很多針尖一樣的斑點分佈在油桃表面,如果能挑到表面像老虎身上的條紋一樣的油桃,那可是難得一見的好油桃,這樣的油桃,硬一點的又脆又甜,軟一點的香甜多汁,看到就買。
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