牢記這三點一挑一個準,油桃子怎樣挑選最好吃
1、看顏色,挑油桃時首先看到的也是它的顏色,成熟的油桃顏色紅中帶黑、整個表皮顏色分佈比較均勻,且帶有細小的麻點,這樣的油桃好看又好吃,而且麻點越多越香甜,因爲麻點多說明它的受光照面積大、時間久;顏色看起來太花,一塊紅一黃的油桃不要購買,這樣的油桃沒有成熟,而且受光照不均勻,大多口感不那麼好。
2、看外表,成熟好吃的油桃一般都是呈比較規則的圓形或橢圓形,這樣的油桃肉質較細膩,肉多又香甜,而如果油桃呈畸形,則是說明它還沒有生長成熟,自然口感也不會好。
3、看手感,成熟的油桃摸起來手感會很好,感覺有彈性,不會特別硬,摁一摁能夠摁下去,這樣的油桃吃起來特別香甜,而且汁水也會很豐富;但是如果油桃摸起來感覺就像摸石頭一樣硬硬的,說明油桃還在生長期,口感雖然較脆,但是甜度卻不夠,而且汁水也不如熟透的油桃多。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...