腐竹筍乾的做法介紹
1、食材明細:腐竹300g,筍乾100g,八角兩個,蒜四瓣,蔥一顆,幹辣椒四個,香葉三片,五花肉600g,姜兩片,可樂200g,糖15g,豆腐乳湯10g,鹽3g,雞精3g,老抽5g,醬油5g。
2、五花肉洗淨切塊備用,腐竹泡起來備用,筍乾熱水泡起來備用。
3、姜兩片,八角兩個,香葉3小片,蒜四瓣,幹辣椒,泡開的筍乾用熱煮3分鐘。
4、鍋內放油,加熱放入八角香葉姜蒜幹辣椒熗鍋。
5、放入肉翻炒,油熱放水,放糖炒糖熱。
6、放入肉,醬油,老抽,加入可樂,加一小碗水大火燒開。
7、全部加電飯煲裏,蒸煮功能一小時,加豆腐乳汁,加入腐竹,筍乾。
8、一個小時後,把電飯煲裏菜取出放到炒瓢裏。加入適量鹽和雞精翻炒出鍋。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...