紅薯挑選的技巧

1、首先看看紅薯有沒有發黴的地方或者有缺口的地方。要觀察一下有沒有放太久不新鮮了。

2、我們可以輕輕釦掉一點皮，如果裏面的看起來是純色很新鮮，沒有發黴的跡象就證明比較好，吃紅薯的季節最好選擇在它的收穫季節。

3、挑選紅薯的時候可以選裏面是黃紅色的紅薯，這種紅色比裏面是白色的那種更甜更好吃，而且生吃口感都不錯。