沒有肉怎麼做螞蟻上樹
1、主料:
茄子300g、粉絲50g、青椒一個。
2、輔料:
豆豉香菇醬一大勺、配料生抽一大勺、老抽一大勺、蠔油一大勺、蔥適量、鹽適量、蒜適量、雞精適量。
3、做法步驟:
(1)粉絲用涼水泡軟備用,青椒切末備用。
(2)茄子切成小丁,微波爐高火三分鐘把茄子打軟備用。
(3)鍋中倒油煸香蔥蒜後,下入一大勺豆豉香菇醬炒香。
(4)倒入切丁翻炒均勻。
(5)接着倒入泡好的粉絲。
(6)接着加入大概一小碗的開水將將沒過食材:
(7)加入生抽一大勺,老抽一大勺,鹽和雞精適量調味。
(8)等汁子快乾時,加入切好的青椒碎即可。
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