柚子皮怎麼做粥，柚子皮燒了煮粥食用方法是什麼

1、選用柚子皮沒有別的訣竅，就是要新鮮，新鮮就比較好辦了，也可以在用料上，選擇合適的柚子皮，並且因爲泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁;如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。

2、把柚子的內外洗乾淨之後，放進水裏浸泡浸泡，然後切成小塊放進砂鍋中，加一點水煮沸之後，下米，然後用文火煮粥，加入蔥、鹽、味精調味即可。

3、功效：舒肝理氣，健脾開胃。