不屬於八大菜系的是哪一種，不屬於八大菜系的是什麼菜

1、不屬於八大菜系的菜系有東北菜、京菜、楚菜等等。其中東北菜的名菜有鍋包肉、地三鮮，京菜的名菜有烤鴨，楚菜的名菜有清蒸武昌魚。

2、中國作爲美食大國，我們的八大菜系都是名揚海外的，但是我們還有許許多多的菜系雖然沒有列入八大菜系，但是仍舊十分美味的。

3、其中一些影響力比較大的有從東北菜、京菜、楚菜等等。楚菜所指的是湖北菜，曾經也被稱作鄂菜，而另外兩個就是指東北菜和北京菜了。

4、東北菜中比較出名的菜品是鍋包肉、地三鮮等等，而北京菜則有著名的烤鴨以及涮羊肉，湖北菜中比較出名的就是清蒸武昌魚了。