紅燒牛蹄筋怎麼煮纔好吃

1、準備材料料：牛蹄筋500g、香菜50g、食用油1勺、食鹽適量、醬油1匙、豆瓣醬1匙、麻油1匙、料酒1勺。

2、蹄筋是買的已經煮好的，切成厚片。

3、熱鍋熱油下入。

4、加一勺料酒爆炒一分鐘。

5、加一勺醬油炒至上色。

6、加一大碗清水煮沸，加適量食鹽。

7、煮至蹄筋軟爛加一勺豆瓣醬炒勻入味，撒入香菜。

8、收汁淋入麻油即可。