關於醬油雞腳的做法與配方

1、雞腳切去指甲洗淨，手掌劃一刀，倒上料酒。

2、尖椒洗淨切碎，泡椒切碎，薑切片放在雞腳裏醃製10分鐘。

3、炒鍋燒熱，倒入雞腳翻炒，放水到雞腳的高度，上蓋小火燜20分鐘，放少量老抽、鹽、糖、花椒粉大火收汁，裝盤撒上香蔥即可。