燒賣的家常製作方法,燒賣的家常製作方法與步驟
1、食材:糯米適量、牛肉適量、洋蔥適量、麪粉適量、鹽適量、油適量、老抽適量。
2、糯米提前半小時浸泡好,然後放在電飯鍋裏煮熟。
3、牛肉切成小丁,放在鍋裏翻炒,炒到肉色發白,再加入洋蔥丁,調入鹽和老抽翻炒均勻。
4、炒好的牛肉粒放在糯米飯裏,拌均勻,餡料就準備好了。
5、3大鐵勺麪粉放在砂鍋裏,加入適量的清水,水邊加邊攪拌,用筷子攪成棉絮狀,再上手和成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,放置醒20分鐘。
6、分成小劑,擀成薄皮,放上拌好的糯米飯,包成石榴狀,露出點糯米飯。
7、燒賣全部都包好後,蒸鍋中加上水,蒸層上放上溼了水的紗布,再擺上包好的燒賣。
8、大火燒開,再中火蒸20分鐘,先不要揭蓋等待5分鐘再開蓋即可。
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炒蘆筍要不要焯水
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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