蒜苗怎麼炒，蒜苗的炒法

1、將花肉、蒜苗切好備用，五花肉焯水後撈出。

2、熱鍋放油，下花椒炸出香味，盛出留底油，五花肉煸炒出油，濾油，肉裝盤備用。

3、加適量油，倒蒜苗翻炒，加豆瓣醬、五花肉翻炒，加鹽、雞精，翻炒均勻即可，出鍋盛盤。