南乳炸豬肉如何做

1、材料：五花肉500g、蛋1粒、薯粉適量、南乳/紅腐乳1塊、鹽巴少許、五香粉1小匙、胡椒粉1小。

2、將花肉洗淨切好，以調味料醃製至少3小時以上。

3、把雞蛋及薯粉個別裝在碗裏。將醃製好的肉用手抓均一會。將肉裹上蛋液再裹一層薯粉。

4、取平底鍋燒熱倒入適量油，放入裹好的肉。小火慢煎慢炸，一面煎黃，換另一面煎黃即可。炸好的花肉盛起，放入廚房紙上吸取多餘的油。即可上座。