一斤麪粉需要放多少酵母，一斤麪粉需要放5克酵母嗎

1、一斤麪粉用3-5克的酵母即可。

2、準備材料：麪粉、酵母、溫水適量。和麪方法：在盆中倒入35度以下溫水適量。加入酵母粉攪拌均勻。按照1斤麪粉、3到5克酵母的比例，將麪粉與酵母水和成麪糰。蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方，醒發30分鐘以上。