煮紅薯用熱水還是涼水

1、實際上煮紅薯不管是用熱水煮還是涼水煮都是可以的，只不過在煮制時間方面有一定區別而已，用熱水煮的話，時間會縮短一些，多以比較適合一些上班黨或者是時間比較趕的人羣，而用冷水煮，會將紅薯煮的更均勻，且不容易出現破皮的情況。

2、紅薯的煮制時間也並不長，大多在10-15分鐘左右，紅薯的大小不同，煮制時間也會有細微的差別，比較小的紅薯，用水煮10分鐘就可以了，而較大的紅薯，可以適當的延長煮制時間，一般煮到能用筷子簡單插進去就可以了。