清蒸好吃的土豆如何做

1、食材用料：豬瘦肉、土豆、雞蛋、紅椒、蔥、鹽、生抽、雞精、料酒。

2、豬肉洗淨。

3、土豆切丁，上鍋蒸熟。

4、蒸熟的土豆壓成泥。

5、瘦肉剁成泥，加入鹽、雞精、料酒攪拌均勻。

6、肉泥中加入土豆泥攪拌均勻。

7、肉泥攤平，中間壓稍微低點。

8、在中間打入一個雞蛋。

9、蓋上保鮮膜入鍋蒸10到15分鐘。

10、出鍋後淋上生抽，撒上蔥花和紅椒碎即可。