西洋菜好吃的做法簡單介紹,西洋菜怎麼做好吃
1、西洋菜煲豬骨。材料:西洋菜200g、豬棒骨400g、老薑1塊、紅棗6顆、枸杞10顆、當歸1片、玉竹3片、幹百合10g、小海米10g。鹽1茶匙(5g)。將豬棒骨斬成兩截,用冷水洗淨備用。而西洋菜要擇去老梗,洗淨備用。將老薑拍破,紅棗、枸杞、當歸、玉竹、幹百合、小海米等材料要洗淨備用。先將洗淨好的豬棒骨跟冷水煲好,然後關火,再將豬骨棒撈出來用冷水沖洗。把洗淨的豬棒骨放入湯煲中,加水以及枸杞、紅棗等材料(除西洋菜外),湯煲加蓋,先大火煲湯,然後再調成小火煲繼續煮2小時。加入西洋菜,不加鍋蓋繼續煲煮10分鐘,起鍋前調入鹽即可。
2、蒜蓉西洋菜。材料:西洋菜250克、大蒜適量。油適量、鹽適量。將西洋菜去老擇好,用清水洗淨,用2大匙鹽加適量水泡十五分鐘再淘洗乾淨。鍋內放油,爆香大蒜,放入西洋菜爆炒。放鹽,均勻翻炒即可。
3、西洋菜肉末炒飯。材料:數量的西洋菜、適量的肉末、一碗剩飯。生抽適量、植物油適量。將剩飯搗散,豬肉切成一小片然後剁成肉末。西洋菜適量洗淨切細。鍋裏熱油,加入肉末翻炒,待到肉末炒散變白後加入適量生抽調味。把肉末推一邊,加入西洋菜翻炒至軟,加入剩飯和適量生抽翻炒。均勻翻炒即可。
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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土豆的做法小吃,土豆的烹飪方法
可以做拔絲土豆,具體做法如下:1、主料:土豆(黃皮)300克。調料:植物油40克,白砂糖100克,澱粉(豌豆)20克。2、將土豆去皮洗淨,切滾刀塊,拍上幹澱粉。3、鍋置旺火上,放入植物油,燒至五成熱時,下入土豆塊炸透,至色澤金黃時撈出,瀝乾油。4、鍋置中火上,放入少許油,下入白糖,慢慢熬...
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...