煮糉子需要多長時間
糉子煮熟的的時間不是固定的,因爲煮的時間和糉子的大小以及選擇的鍋具有關係。
比如個頭大的糉子煮的時間肯定就要更久,而用高壓鍋煮的時間肯定要比普通鍋煮的時間要短。一般來說個頭適中的糉子,用高壓鍋冷水下鍋煮20分鐘即可,如果是普通鍋則需要煮40分鐘。
在煮的時候最好冷水煮,把水和糉子一起加熱,這樣煮出來的糉子口感會更好。
拓展:糉子的做法
1、將糯米清洗乾淨,然後放在盆中浸泡一個晚上,泡至手黏即碎即可;
2、糯米浸泡好後瀝乾水分;
3、準備紅棗、蜜棗,也可以選擇其他自己喜歡的餡料;
4、將糉葉洗乾淨後用鹽水煮15分鐘,鹽水煮糉葉可以增加糉葉的韌性;
5、糉葉煮好後晾乾;
6、拿起兩片糉葉,將糉葉交叉疊成鬥狀;
7、放入糯米是蜜棗、紅棗,之後反覆翻折,把口封上,再用棉線捆住;
8、糉子包好後就可以上鍋煮熟了。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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