滄縣美食有哪些
1、河間驢肉火燒
河北冀中平原,分爲河間驢肉火燒和保定驢肉火燒兩個流派。兩種驢肉火燒又有着不同的方法。俗話說“天上龍肉,地下驢肉”,驢肉肉質紅嫩、口感勁道,比牛肉的纖維要細,口感更好,沒有豬肉的肥,也沒有羊肉的羶味,所以說驢肉是走獸肉的上品的確不爲過。
2、羊腸湯
在滄州,吃過羊腸子的人都有這樣一種感受,那就是:第一次是閉着眼吃--怕羶;第二次是眯着眼吃--品味;第三次是瞪着眼吃--解饞。可想而知是多麼的好吃了。雖然羊腸湯的主要原材料是羊腸,但吃起來卻沒有羊腸的酸味,羊腸湯味道濃香,鹹淡適宜,入口爛熟香嫩,油而不,鮮而不羶,爽滑可口,一碗好吃的羊腸子最大祕訣在於湯汁的調配,以汁取勝纔是店家的制勝法寶。
3、小樹林羊骨頭
滄州的羊骨頭新吃法。兩大盤羊脊骨、尾骨、排骨混成黃黑色的一堆,一盤子有四五斤。看他們咋吃:雙手撈起骨, 放開馬步襠,伏背弈弓如挽月,伸觜就骨似填壑......俗話說,大口吃肉,大口喝酒,這樣的吃法才過癮吧。味道更是難以忘懷的,骨上肉極少,口很難啃到,可脣就到骨上輕輕一喙,肉便和着一團的美味滾入口裏,立時滿口噴香.更妙的是喙完骨上肉稍用小力拖開骨頭,骨髓便露出了。
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
鹹黃魚乾怎麼做好吃,鹹黃魚乾如何做好吃
1、用料:鹹黃魚250克、五花肉120克、姜一小塊、醬油一勺。2、鹹黃魚魚乾洗淨切成小塊。3、姜切絲備用。4、五花肉切片,放平底鍋裏翻炒片刻,大概2分鐘,炒至肉變色即可,撈出備用。5、鹹黃魚乾放入薑絲,一勺醬油,再放入炒好的五花肉,一起攪拌均勻,裝入大碗或深盤。6、放入...
-
小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
-
空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...