家庭版幹鍋魚怎麼做
1、食材:黑魚兩斤左右、花菜半顆、土豆一顆、洋蔥一顆、蘆筍半斤、四季豆半斤、花椒少許、幹辣椒少許、姜兩三片、蒜4顆、豆瓣醬少許、蠔油少許。
2、材料準備好,洗乾淨切好,魚片加入澱粉,鹽,雞精,蛋白醃製半個小時。
3、薑切片,蒜拍好備用。
4、把所有的菜先炒到7分熟,盛起放旁邊(炒菜的時候記得油不要加太多,因爲這樣最後彙總會很油,還要每個菜單獨炒要加鹽跟雞精,這樣菜入味)。
5、魚也要先炒到變白,中間還有點紅的時候盛起。
6、鍋裏放一點點油,加入姜蒜花椒幹辣椒,豆瓣醬下去炒香。
7、把所有剛剛的菜全部倒入,翻炒,魚先不要放記得,這時候根據個人口味添加鹽跟雞精。
8、炒得差不多盛起,單獨加豆瓣,把魚片放入翻炒,再加一點料酒炒香,這時候需要速度的,然後放在菜上面,撒上香菜跟芝麻(喜歡好看的還可以爆下辣椒澆在上面)。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...