哪些食物不適合隔夜吃

1、銀耳湯正常情況下是不可以隔夜喝的。因爲當我們將銀耳湯煮熟之後，如果存放的時間過長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成爲亞硝酸鹽類。人們喝了含有大量亞硝酸鹽類的銀耳湯時，亞硝酸鹽自然便會進入到血液中，使血液中的血紅蛋白氧化成爲高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧氣的能力，使人體缺乏正常的造血功能，所需要的鐵會減少，所以會導致出現貧血等一系列的症狀。

2、雞蛋

很多人將煮熟了吃不完的雞蛋放進冰箱第二天吃，其實隔夜的雞蛋是不能吃的，雞蛋裏面含有很多的蛋白質，放入冰箱很容易滋生細菌，吃了對身體很不好

3、綠葉菜

綠葉蔬菜第一天不吃完放入冰箱，會產生很多的亞硝酸，而且綠葉菜炒了之後維生素會流失，如果熱了，維生素流失的會更多

4、海鮮

很多人都知道海鮮是不能隔夜吃的，海鮮裏面蛋白質非常多，隔夜的海鮮蛋白質會被分解形成有毒的物質，吃了對身體有害

5、白開水

喝白開水對身體很有好處，但是喝隔夜的白開水對身體就不好了，一般白開水最好不要超過12小時，超過24小時的白開水亞硝酸喝多，喝多了可能會中毒

6、蘑菇

蘑菇煮熟了，放置時間太長可能會長生亞硝酸鹽，對身體傷害比較大，建議蘑菇每次少做一點，一次把它吃完

7、豆腐

豆腐裏面含水比較多，而且他的蛋白質含量比較高，是細菌產生最多的地方。