青海哪裏的羊肉最好吃
要說青海美食什麼最有名,當人是羊肉了,羊肉是青海非常有名的美味,青海的羊肉肉質鮮嫩,做法也很多樣,所以到青海羊肉是一定要吃的。青海哪裏的羊肉最好吃你知道嗎?今天就介紹青海最好吃的羊肉,沒去過就白來了!
海東互助
互助縣的東山、巴扎、加定等鄉鎮,這裏的羊肉是出了名的好吃,這些地方野生藥材豐富,羊在食草的同時,也吃了一些野生藥材,所以羊肉在營養方面更加豐富,肉質鮮美。
還有說互助縣的羊吃了互助酒廠的酒糟,總之,這裏的羊肉絕對是物美價廉,絕對值得去吃哦!
海南共和
海南州共和縣,地域遼闊、草場豐沛,畜牧業發展很好。共和的羊肉口碑非常好,這裏餵養的羊都是吃的天然牧草,喝的是湖水,在自然環境中生長,所以羊肉肉質鮮美、味道醇香。
海東化隆
如果你想要吃青海有名的手抓羊肉,去這裏就對了,因爲這裏的羊肉是最有名的, 專業養殖傳統,加上施畜牧業發展起來,羊肉更是成了主打產品。
一盤手抓羊肉,肉赤膘白,肥而不羶。而且烹調操作也簡單明快,只加一小把鹽(也有的不加鹽,吃時蘸鹽),火候恰如其分,做出來的羊肉吃起來又鮮又嫩,十分可口。
海西都蘭
這裏的羊肉非常有名,還有專門供都蘭縣羊肉的商鋪。
都蘭鹽鹼地豐富,在這種環境下成長起來的羊,吸收了鹽鹼地土壤中本身含有的一些特殊元素,生長得比較緩慢,但是肉質特別細嫩,味道特別鮮美且毫無羶味。甚至羊肉本身就有點兒鹹,烹製很容易入味,因此特別受人們的歡迎。
海西天峻
天峻藏羊,是天峻藏系綿羊的簡稱。在長期的高海拔、高嚴寒的特殊環境下,選育出優良的品種。
天峻藏羊外貌美觀,走動穩健,胸深又寬,胸叉肉是羊肉中的佳品,食後回味無窮,久久不能忘懷。純黑色藏羊極少,羊羔皮貴重。天峻的“黑紫羔皮”在省內外享有盛名。
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