牛蒡怎麼保存才能長久

1、牛蒡若一時吃不完，可以先將要食用的份量切下清洗，原則上較細的一端先食用，剩餘的部份不要碰到水，用報紙或保鮮膜包住，放在陽光曬不到的陰涼場所，另外也可用沾溼的報紙包裹牛蒡，放在冰箱冷藏室的最下層即可。

2、也可以將牛蒡煮熟後分裝在塑膠袋中，再放入冷凍庫中保存，如此不但能延長保存期限，烹調時也只需解凍即可使用，十分快速方便。

1、牛蒡若一時吃不完，可以先將要食用的份量切下清洗，原則上較細的一端先食用，剩餘的部份不要碰到水，用報紙或保鮮膜包住，放在陽光曬不到的陰涼場所，另外也可用沾溼的報紙包裹牛蒡，放在冰箱冷藏室的最下層即可。

2、也可以將牛蒡煮熟後分裝在塑膠袋中，再放入冷凍庫中保存，如此不但能延長保存期限，烹調時也只需解凍即可使用，十分快速方便。

1、牛蒡若一時吃不完，可以先將要食用的份量切下清洗，原則上較細的一端先食用，剩餘的部份不要碰到水，用報紙或保鮮膜包住，放在陽光曬不到的陰涼場所，另外也可用沾溼的報紙包裹牛蒡，放在冰箱冷藏室的最下層即可。

2、也可以將牛蒡煮熟後分裝在塑膠袋中，再放入冷凍庫中保存，如此不但能延長保存期限，烹調時也只需解凍即可使用，十分快速方便。

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1、牛蒡若一時吃不完，可以先將要食用的份量切下清洗，原則上較細的一端先食用，剩餘的部份不要碰到水，用報紙或保鮮膜包住，放在陽光曬不到的陰涼場所，另外也可用沾溼的報紙包裹牛蒡，放在冰箱冷藏室的最下層即可。

2、也可以將牛蒡煮熟後分裝在塑膠袋中，再放入冷凍庫中保存，如此不但能延長保存期限，烹調時也只需解凍即可使用，十分快速方便。

新鮮牛蒡怎麼保存

1、牛蒡的最好保存方法是冷藏，放冰箱或者放冷庫。

2、這樣一般可以放上兩個月。

3、還有保存的方法是可以放在陽光曬不到的陰涼場所，用報紙或者保鮮膜包住。

4、牛蒡帶有葉子的要切除，否則葉子會繼續吸收水份，讓牛蒡可食用的部份變得乾枯。

新鮮牛蒡如何保存

1、牛蒡不能碰到水，我們得用報紙或者保鮮膜這樣的材料包住它，再安放在陽光曬不到的比較陰涼的地方，但是用這種方法保存的時間比較短，最多隻能撐一個星期。

2、用浸溼的報紙來包好牛蒡，再放在冰箱的最下層冷凍室裏面，這樣做可以做到一兩個月都很新鮮。

3、把牛蒡煮成熟的之後分開裝在塑膠袋裏面，再放在冰箱最下面保存。這樣做不但可以讓保存的期限加長，在製作食物的時候也只需要解凍開就可以使用，特別的快速和方便，用這種方法就可以保存兩個月還要久了。

4、保存牛蒡的方法就是利用脫水的方式來保存，把新鮮的牛蒡切成厚薄均勻的切片，然後放到室外通風的地方，進行長時間的通風晾曬，讓牛蒡的水分蒸發掉，等到吃的時候，將牛蒡放到水中進行泡發，這樣製作出來的牛蒡會更加的有嚼勁。

關於牛蒡的保存方法

★牛蒡，很容易流失水分或產生木質化現象，所以買回家後要趁早食用。由於牛蒡在保存期間會不斷變硬，香氣也會逐漸散失，因此最好不要大量購買。牛蒡若一時吃不完，可以用保鮮膜包住，少灑點水,保持水份不流失，放在陰涼處或冰箱冷藏。

★適宜的貯藏條件是：溫度，0—3℃；相對溼度，95%以上。一般採用堆藏或在5℃以下的低溫庫內保溼貯藏

牛蒡怎麼保存 牛蒡如何存放

牛蒡是一種常見的食物，但很多小夥伴買回家不知道如何保存牛蒡，我整理的一些牛蒡的保存方法，帶大家一起看看牛蒡怎麼保存？牛蒡如何存放？

牛蒡怎麼保存 牛蒡如何存放

1.牛蒡含有大量的鐵質，只要曝露在空氣中就會氧化成黑褐色，爲了避免變色，切好的牛蒡要立刻放入清水中浸泡纔不會氧化(將牛蒡絲刨在水裏當水變成鐵鏽色時，必須再換清水，否則不能保持牛蒡的原色)，也可將處理好的牛蒡泡入濃度3％的醋水中15分鐘，一來可使牛蒡的色澤更加潔白，二來也可保有牛蒡本身的特殊香氣。

牛蒡如何選購

1.以長度在60公分以上、直徑約爲1元硬幣大小、形態筆直無分岔、整體粗細均勻一致者較佳。表皮長鬚根，質地粗糙的不新鮮。

2.手握牛蒡較粗一段，如牛蒡自然彎曲下垂，表示此牛蒡十分新鮮細嫩口感上佳。

如何保存牛蒡茶

牛蒡茶幹茶的保存方法類似茶葉的保存方法，保存方法不當，跟茶葉一樣也易受潮，香氣易散發，受水分、光照影響之後，易發生變質。 所以保存牛蒡茶的環境非常重要。保存環境一定要避免潮溼，避免陽光照射，避免跟異味重的物品放置一起。 家庭用量較少，就用一半商品自帶的牛蒡茶盒就可以，一定要是深色的，以免被陽光照射。茶盒的盒體和盒蓋要配套，減少盒內空氣的進入。或者可以用食品袋，選擇質量好無孔的塑料食品袋，裝入牛蒡茶之後要把袋內空氣擠壓出來。把包裝好的牛蒡茶放在避光乾燥的地方就可以了。

牛蒡茶是寒性還是溫性 牛蒡茶如何保存

1、涼性

牛蒡茶是涼性的，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、維生素以及鈣、鐵、鋅、銅等微量元素，而且其中的主要原料牛蒡，不僅是一味中藥材，也是蔬菜的一種，適合夏季使用。

2、保存方法

保存牛蒡茶的方法較爲簡單，首先將牛蒡茶裝入塑料袋中，並將袋口紮緊，然後將塑料袋袋口朝上，放入密封遮光的鐵盒或者其它材質的容器中，蓋上蓋子，存放在陰涼乾燥的環境中即可。

3、挑選方法

挑選牛蒡茶時，要看茶湯的顏色，其中茶湯顏色呈現紅色，且香味濃郁的牛蒡茶品質更好，其次可以觀察茶片顏色，品質好的牛蒡茶茶片顏色自然，香味濃厚，而品質較差的牛蒡茶顏色焦黑，容易捏碎。

牛蒡如何保鮮

牛蒡和山藥一樣，很容易流失水份或產生木質化現象，所以買回家後要趁早食用，由於牛蒡在保存期間會不斷變硬，香氣也會逐漸散失，因此最好不要大量購買。牛蒡若一時吃不完，可以先將要食用的份量切下清洗，原則上較細的一端先食用，剩餘的部份不要碰到水，用報紙或保鮮膜包住，放在陽光曬不到的陰涼場所，另外也可用沾溼的報紙包裹牛蒡，放在冰箱冷藏室的最下層即可。

如果買回來的牛蒡還帶有葉子，必須先將葉子切除再保存，否則葉子會繼續吸收水份，讓牛蒡可食用的部份變得乾枯；如果真的保存過久，牛蒡已經風乾枯萎了，不妨先放在水中一段時間後再行烹調。此外，你也可以將牛蒡煮熟後分裝在塑膠袋中，再放入冷凍庫中保存，如此不但能延長保存期限，烹調時也只需解凍即可使用，十分快速方便。

幹牛蒡怎麼會長蟲子？長蟲還可以泡茶嗎？應該怎麼保存？可以放冰箱嗎

已經壞了，如果是好的，保存方法放陰涼處就好追答望採納

新鮮牛蒡怎麼保存與挑選

外表不起眼的牛蒡是日本人相當熱愛的蔬食，因爲富含了大量的膳食纖維和營養成分，又有「纖維之王」和「東洋人蔘」的美名。近幾年中國人也開始重視這平價又養生的健康食材，讓牛蒡成爲常見的家庭料理食材，現在就來看看牛蒡的挑選與保存有哪些技巧吧!

挑選牛蒡的5個重點

1看體型

健康的牛蒡形狀筆直、粗細均勻，直徑約爲5圓硬幣大小;太粗短的牛蒡質地較老、口感不佳。

2帶泥土

避免挑選洗過的牛蒡，建議選擇帶皮、且表面沾有泥土的牛蒡比較新鮮，品質更佳。

3手感重

同樣大小的牛蒡，拿在手中比較重者代表水分含量更充足，口感緊質可口;太輕的牛蒡則可能是空心的劣質品。

4彈力佳

用手拿起牛蒡的一端輕輕擺動，尾端會自然晃動代表彈性佳、肉質鮮嫩可口!

5鬚根少

鬚根少的牛蒡比較新鮮，若有太多的鬚根代表鮮度不足。

沒有漂亮外表的牛蒡，其實富含了營養價值!

買回家的牛蒡該怎麼保存

・常溫保存

還沒有要料理的牛蒡，必須以乾燥、帶土的狀態保存。買回的牛蒡先別清洗，用報紙包覆住，避免內部水分流失，放在通風良好的陰涼處則可保存1個月。

洗過或切過的牛蒡很容易釋出澀味，最好在2～3天內食用完畢。

・冷凍保存

已清洗的牛蒡可以切成適當大小，汆燙後瀝乾，分裝放入保鮮袋中冷凍備用。

牛蒡2招處理技巧

料理牛蒡前可以先按壓表面檢查新鮮度，如果質地發軟、幹扁就不要再食用。

1 去皮有學問

牛蒡的表皮內側富含天然的甜味和營養成分，建議連皮帶肉一起吃更營養!處理時不要用一般的削皮器去皮，改用菜瓜布把表面泥土刷乾淨後，以「刀背」輕輕颳去較粗的表皮即可。

2 避免褐化

牛蒡含有大量的鐵質，切開後容易氧化發黑，建議切好後先放進清水或醋水中稍微浸泡再做後續烹調，除了防止發黑還能去除澀味。

雖然泡水能讓賣相更好，卻也會讓營養素流失，最好的方法還是馬上料理，才能吸收到牛蒡完整的營養。

牛蒡根保質期多長時間 牛蒡茶怎麼保存好

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牛蒡根保質期多長時間

牛蒡吃的保質期在1-2年左右的時間。

一般情況下只要是正規的牛蒡茶，那麼在它的包裝袋上都是有生產日期以及保質期的，要是沒有那麼就要考慮看是不是買到了假貨，一般可以保存1-2年左右的時間，但要是散裝的牛蒡茶，那麼它們的保質期就要短一些，一般在12個月左右，短的只有6個月左右。

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牛蒡茶怎麼保存好

根據實情況而定。

袋裝牛蒡茶

一般袋裝的牛蒡茶是比較好保存，要是在沒有開封的情況下，只需要放在乾燥通風保存即可，要是打開過了，那麼將其密封好進行通風乾燥保存就可以了。

散裝牛蒡茶

牛蒡茶是不能放在潮溼的地方，這樣容易導致牛蒡茶變質，一般情況下散裝的牛蒡茶，在保存的時候一定要用袋子將其裝好，記住不能破洞，之後將其密封好，放進乾燥通風的地方進行保存即可。

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牛蒡茶過期還能喝嗎

不能喝。

任何食物都具有一定的保質期，只是時間有長有短，一旦過期之後就不能再食用了，因爲這時候的食物已經沒有食用保障，很有可能已經滋生了大量的細菌以及其他微生物，食用之後不利於人體健康，牛蒡茶也是，只要過期之後就不建議再飲用了。

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過期的牛蒡茶有何用途

做肥料

牛蒡茶中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素等營養成分物質，過期之後可以用來做成肥料，可以促進植物生長，讓葉子更綠更有光澤。

儲藏雞蛋

牛蒡茶是茶種類中的一種，過期之後可以把家裏的鮮雞蛋深埋在幹牛蒡茶渣中，然後將其放置在陰涼乾燥的地方，這樣可以幫助延長雞蛋的保質期，即使存放幾個月也不會變質。

去除異味

牛蒡茶中的牛蒡屬於一種中藥材，含有一種專屬的牛蒡氣味，過期之後可以將牛蒡茶用敞口小容器盛着放在冰箱裏，這樣可以吸附各種異味，其次如果雙手有異味，也可以將過期牛蒡茶放在手上搓一搓，同樣有除味的效果。