家常面最簡單的煮法

1、食材：胡蘿蔔面125克、雞蛋1個、雞腿1個、黃瓜1小段、胡蘿蔔1小段、青菜2顆、蒜1瓣、醋1勺、醬油半勺、油辣椒半勺、糖少量、鹽適量、芝麻油適量。

2、做法：雞腿和雞蛋煮熟，雞蛋熟了先撈出來。

3、蒜拍碎，麪碗里加半碗礦泉水，1勺醋，半勺醬油半勺油辣椒少量白糖和適量鹽和芝麻油混合均勻成調料汁。

4、面入開水鍋煮好。撈起後放入涼開水中（加冰塊更好）。

5、準備好黃瓜絲，胡蘿蔔絲和青菜。煮好的雞腿撕絲，雞蛋對半切開。

6、將麪條瀝乾水放入調料麪碗中拌勻，放上雞蛋，雞絲，黃瓜絲和胡蘿蔔絲，可撒點芝麻和海苔碎。