橘子皮如何保持新鮮
1、橘子皮即陳皮。首先,我們要想更長時間地保存陳皮,一定要把陳皮曬乾,而且是曬得特別的幹,如果陳皮沒有曬乾就保存起來的話,是特別容易發黴的。
2、我們可以把曬乾的陳皮放在玻璃瓶中存檔。因爲玻璃瓶的密封性比較好,只要把蓋子蓋上,就不容易使其他的東西進入到玻璃瓶中了。
3、在用玻璃瓶存放陳皮的時候,建議一個玻璃瓶存放一定要放滿一點,如果只是放一半,然後玻璃瓶中有一半空的話,這樣有一半的空氣,容易氧化陳皮。
4、除了用玻璃瓶存放陳皮之外,還可以用塑料袋存放陳皮。但是需要注意的是塑料袋裝好陳皮之後一定要密封存放,並且放在陰涼乾燥的地方。
5、還可以把陳皮磨成粉之後存放起來。因爲陳皮磨成粉之後佔用的存放空間沒有那麼大,所以比較容易存放。要用的時候用勺子裝一點就可以了。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...