肉片怎麼做好吃又簡單

1、材料：蘑菇適量，豬瘦肉適量，青辣椒適量，鹽適量，料酒適量，醬油適量，味精適量，澱粉適量，蔥適量，姜適量。

2、分別將蘑菇、青椒切片；豬肉切片，加鹽、醬油、澱粉上漿；蔥、薑切片。

3、肉片下5--6成熱的油中滑油。

4、蔥、姜炒出香味，下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、鹽、醬油，翻炒均勻。

5、放味精調好口味，裝盤。