壽司切小卷教程,壽司詳細教程
1、壽司紫菜二包,米飯適量,壽司醋一瓶,番茄醬一支,肉鬆一包,沙拉醬一支,奶油一支,白糖一包,火腿腸一包,胡蘿蔔二根,青瓜二根,生菜一棵。
2、把煮熟把米飯放在大盤子涼好,一定要放涼,不能用熱飯做。然後在飯里加壽司醋,白糖,沙醬,肉鬆攪拌均勻。
3、把青瓜和胡蘿蔔洗乾淨稍稍打皮,再切成大小差不多的細條,火腿腸也是。生菜洗乾淨控水備用。
4、正式開始。先把壽司簾放在開水中煮一下再控幹水份,然後再鋪在臺面上,先把紫菜鋪在上面,要非常平整的鋪好。
5、再把米飯鋪在上面,一層薄薄的就好,用飯勺抹平在紫菜上。
6、接着把胡蘿蔔,青瓜,生菜入在上面一端,不要放太多,一樣一條就好,太多了會捲不起來的。把肉鬆也撒在飯上面。
7、再在這些材料上面擠上番茄醬,奶油,沙拉醬。
8、開始卷,卷也要用心,先從有菜的那端開始卷,一邊卷,一邊用點力往裏面擠一下,卷完後再抓住簾子用力往裏擠,讓所有材料結合的很緊密。
9、最後就是切了,切也很重要,要知道用力的中心位置,一刀切下去,不要拖泥帶水。刀也要鋒利,才切的漂亮完整。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...