怎樣挑選菜
1、不買顏色特別鮮豔或者顏色有異常的蔬菜。新鮮蔬菜不是顏色越鮮豔越濃越好,太鮮豔的蔬菜有可能是催化劑催生的,例如青瓜,顏色特鮮豔、尾部還帶有黃花的要慎買;西紅柿,顏色異常的,也要慎買。
2、不買異常形狀的蔬菜。蔬菜不新鮮會有扭曲、乾枯、萎縮的症狀,有些非正常渠道生產的蔬菜甚至會長成畸形狀。
3、不買有異味的蔬菜。每類蔬菜都有它或多或少的特有氣味,如果聞起來有其他異味,有可能是商販使用過化學藥劑,或者是蔬菜留存太久開始腐敗變質。
4、不要專挑個頭大或者份量輕的蔬菜。個頭太大往往是化肥和農藥使用過多的可能;分量比正常偏輕多爲水分流失或者內部空心。外觀一般、不出衆的蔬菜最好。
5、儘量選擇應季蔬菜食用。什麼季節應當吃什麼菜。雖然現在推廣了大棚設施栽培,季節性限制突破了。但反季節的蔬菜相比應季蔬菜其栽培渠道更復雜,銷售渠道也更爲繁瑣,蔬菜的優質度更難保證。“當熟吃熟,是蔬菜消費的經驗之談。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...