雜拌麪做法竅門
1、麪餅1塊、胡蘿蔔20克、青瓜20克、蟹味菇20克、蔥適量xo醬適量、清水適量。
2、做法:青瓜、胡蘿蔔、蟹味菇、麪餅、蔥、XO醬各適量。
3、胡蘿蔔、青瓜洗乾淨,分別切絲,蔥洗乾淨後切蔥花備用。蟹味菇用淡鹽水清洗乾淨。
4、鍋裏放入適量的水,大火燒開後,放入蟹味菇,大火煮3分鐘左右,放入胡蘿蔔,繼續煮1分鐘就可以關火了。
5、煮蟹味菇的同時另起鍋,把水煮開後,放入麪餅,大概煮1-2分鐘,把麪條煮熟,撈起放入大碗中。
6、把煮好的蟹味菇、胡蘿蔔瀝乾水分,放在面上面,加入適量的青瓜,青瓜我喜歡生的,口感更清爽,然後加入適量的XO醬,撒上蔥花,一碗營養美味的雜蔬拌麪就完成了。
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