炒雜蘑做法,炒雜蘑做法竅門
特色美食2.33W
1、食材:香菇300克,雞腿菇300克,杏鮑菇250克,油適量,鹽適量,西蘭花適量,大蒜適量,生抽適量,蠔油適量,高湯適量。
2、把菇類和西蘭花洗淨用淡鹽水泡10分鐘後控水,香菇和杏鮑菇改刀處理小塊,蒜切粒,西蘭花撕小朵。
3、熱油鍋把大蒜爆香,把菇類全部加入鍋中翻炒。
4、加入小半碗高湯讓菇類吸收,味道會更鮮美一些,蓋上蓋子中火燜一會兒。
5、菇類煮熟變軟時加入西蘭花,調入適量蠔油提鮮。
6、再放入適量的生抽提色提味,最後加入鹽翻勻,把西蘭花炒熟即可。
標籤:炒雜
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京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
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炒菜的意思
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...