如何炒菠菜好吃,菠菜怎麼燒纔好吃竅門
1、準備一把菠菜洗淨後備用。準備蒜子一小把,逐個拍扁,然後剁成蒜蓉,剁好以後放入盆中。紅椒一個切成斜片,和蒜末放在一起,用來配色。
2、鍋中開始燒水,炒菠菜之前一定要先焯水,因爲菠菜裏面有草酸,一般要焯水以後才能食用,水裏面加入少許植物油,保持菠菜碧綠的色澤,然後加一點食鹽,增加底味,攪拌化開。
3、水開以後下入菠菜,焯水20秒左右,撈出控水,然後放入盆中。重新起鍋,加入食用油,倒入蒜末和辣椒爆香。
4、爆出蒜香味以後,倒入菠菜,快速翻炒幾下。
5、然後開始調味,加入少許食鹽,加一點蒸魚豉油,再加入少許雞精,開大火翻炒15秒,翻炒均勻以後,即可關火起鍋裝盤。
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...