紅心木瓜吃法
1、木瓜牛奶蒸雞蛋
(1)把木瓜去皮切成塊狀,放到碗底,雞蛋和着紅糖給打成雞蛋液,然後再和着牛奶一起攪拌好。
(2)牛奶蛋液入木瓜碗中,隔水蒸大約10分鐘左右,便可以取出來吃了,濃濃的清香味。
2、木瓜鯽魚湯
(1)鯽魚和着料酒生薑給醃製半個小時,這樣可以去除掉它的一些腥味。
(2)鍋中放入少量的油,等油熱好後,現把醃製過的魚加入,煎成兩面金黃色的,加入生薑片炒香然後再加入清水,煮開。
(3)木瓜切成塊狀,等魚湯煮開後,把木瓜加入繼續燉煮一個小時左右,撒上胡椒粉,鹽,進行調味便可以了。
3、涼拌木瓜絲
(1)將紅心半成熟的木瓜給刨成絲狀,和着一點鹽,給醃製15分鐘左右,再用清水
(2)和着白糖,醋,辣椒油,攪拌均勻,便可以開動了喲。
4、木瓜排骨湯
(1)把排骨清洗乾淨,入鍋中,加入一點生薑片,料酒,煮沸之後,過幾分鐘,便可以看到有很多泡沫了,這時再將它給清洗乾淨。
(2)排骨與生薑片入清水中,煮沸後半個小時,加入幾滴白醋,可以讓骨頭的鈣質析出。
(3)接着再將切成塊的木瓜給加入,燉半個小時左右,再撒上一點鹽,便可以了。把鹽給清洗掉。
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