用簡單的方法做雞泡姜
1、原料:雞半隻,子姜200克,蔥兩根。 調料:生抽兩茶匙半,精鹽半茶匙,澱粉、米醋、白糖、紹酒、色拉油、水各少許。
2、雞斬成塊,用半茶匙生抽、澱粉少許拌勻,泡油後待用。
3、子姜颳去皮切成塊,用半茶匙精鹽略醃,洗去鹽分擦乾水分。
4、加入米醋、白糖各少許,低火15分鐘至水滾,放入姜浸至有酸甜味,取出姜塊待用。
5、用少許色拉油爆香蔥段,放入雞塊、子姜、紹酒,加入生抽兩茶匙、水少許調味炒勻。
6、將上述材料放入器皿中,低火20分鐘至雞爛即可。
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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自制香脆薯片的做法
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菜花豆腐的烹飪方法
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