蓮藕冬天怎麼保存，存放蓮藕的方法

1、泥漿塗藕貯藏：將黃土打碎並去除砂石等雜物，加水調製成糊狀，然後將整支藕放入泥漿中，待藕身均勻裹上泥漿後，取出裝入箱內或草包內，捆好即可。

2、恆溫水貯藏：將採收的蓮藕帶泥運回，放入水溫爲5-8℃的水池內，可保鮮1個月左右。