爲啥蒸的年糕都塌了
1、年糕蒸太久之後就有可能變塌、變軟,通常它只需要蒸十分鐘左右就能熟了,而且年糕蒸熟之後因爲變軟而有一點塌陷是正常的。年糕的做法有很多,它除了可以蒸之外,還能煎、炸、炒、煮等。
2、我們在蒸年糕的時候如果花費了過長的時間的話,就很有可能導致年糕變塌、變軟。通常情況下只需要花費十分鐘左右的時間,就可以將年糕蒸熟了。
3、除此之外,年糕蒸好之後有輕微的塌陷其實是比較正常的。因爲年糕經過加熱會逐漸變軟,就沒有生年糕那樣好的支撐性,所以看起來會稍微塌陷一點點。
4、年糕的烹飪方法有很多,它除了蒸以外還可以用來煎、炸、炒、煮等。要製作炒年糕的話,就要先把切好的年糕放入沸水中煮兩分鐘,再將它倒入油鍋中用調味料翻炒即可。
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自釀楊梅酒怎麼做
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美味金錢蛋的做法
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...