蒸蕎糕的做法,蒸蕎糕怎麼做
1、【食材】:紅糖100克,溫水500克,蕎麥粉250克,玉米油20克,雞蛋1個;
2、先準備250克溫水,放入紅糖攪拌成沒有顆粒的紅糖水,然後倒入250克蕎麥粉,磕入雞蛋,放入入玉米油,攪拌成坨坨狀的形態,儘量讓蕎麥粉都溼透;
3、再準備250克溫水,一邊慢慢倒入一邊用筷子攪拌蕎麥粉,直到變成細膩的糊糊狀,且提起筷子能看見一條細細的粉糊線最佳;
4、準備一個蒸具,周邊刷上一層油,然後將調製好的粉糊倒進去,端起來回晃盪幾下,儘量讓裏面的氣泡被壓嚴實,然後靜置一段時間,直到表面出現一些凸起來的小泡;
5、冷水入鍋,放上蒸格,將蒸具放上去,蓋上蓋子中火蒸15分鐘,熄火後靜置5分鐘再開蓋取出來,用刮刀沿着周邊刮取一圈,然後倒扣出來就可以了。
-
判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
-
荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
花甲怎麼吃裏面的肉可以吃嗎
1、嚴格點說,殼不能吃,內臟不能吃。2、現實中,殼確實沒人吃,內臟,基本都吃了。因此,殼裏的都可以吃了,只有你不怕沙子就好,其實只有將花甲在海水裏養上幾天,並滴上幾滴些清油,這樣會讓花甲吐乾淨沙子,再燒着吃纔不會有問題但不能夠避免全部去掉。...