煮排骨怎麼做纔好吃

1、準備用料。排骨、蓮藕、蔥、姜、料酒、白醋。

2、排骨斬成小段兒。

3、蓮藕洗淨，去皮。

4、鍋中放水燒開，把排骨放入焯燙, 撈出放入砂鍋中。

5、砂鍋中放入蔥段，薑片、白醋、料酒，放入開水。

6、蓮藕切片兒。

7、將切好的蓮藕放入水中洗乾淨。

8、蓮藕撈出備用。

9、排骨燉半個小時後，將蓮藕放入砂鍋中一起燉一個小時左右即可。