尖椒炒蟹的做法

1、材料：大閘蟹 4只、尖椒150克、橄欖油5毫升、鹽3克、生抽3毫升、生薑10克、香蔥20克、蟹醋10毫升、紫蘇調料包1包、老薑黑糖茶1包。

2、大閘蟹用一次性牙刷刷洗乾淨；

3、清水煮沸，燙一下大閘蟹；

4、青尖椒洗淨，切好；

5、熱鍋倒油，爆炒青椒五成熟；

6、把切好的大閘蟹加入、生薑、紫蘇放入翻炒，然後再放蟹醋、生抽；

7、放鹽、香蔥，炒均即可。