沒有烤箱怎樣自制餅乾,沒有烤箱如何自制餅乾
1、準備食材:1碗麪粉,2個雞蛋,2根小蔥,1克蘇打粉,適量食鹽,芝麻,熟油。配料可以根據口味添加,以蔥香餅乾爲例。
2、先將小香蔥切成蔥花放碗裏備用。然後準備一個面盆,倒入麪粉,加入芝麻,蔥花,小蘇打,半勺的熟油。用筷子攪拌均勻,然後打入兩個雞蛋,再攪拌均勻,攪拌成絮狀,然後下手將面絮揉成光滑的麪糰。麪糰需要和的偏硬一點,可以通過添加雞蛋來調節麪糰的軟硬程度,不要加水,喜歡奶味的可以加入純牛奶。麪糰和好之後,用保鮮膜包住,放在室溫下,醒面十分鐘。
3、將醒好的麪糰拿出放在案板上,揉搓幾下,如果粘手的話撒點乾麪粉。醒好後的麪糰會變得更光滑、柔軟,更容易加工。麪糰揉搓光滑之後,搓成條,然後用擀麪杖擀成薄餅,就平時吃的蘇打餅乾的厚度即可,不宜過厚,會不酥,然後用叉子在薄餅上炸出一個個小洞,這樣容易熟,再用刀切成方塊或者其他的喜歡的圖形,這樣餅乾就成型了。還可以用模具壓成其他形狀。
4、準備一個平底鍋,最好是不粘鍋,用廚房用紙把鍋內擦乾,刷上一層薄油(高手可以不用刷油,這樣更健康),以防止粘鍋。然後將做好的餅乾整齊擺放在鍋中,然後開最小火慢慢的烙,在熬製過程中勤翻面防止餅乾烙糊。一直烙至兩面金黃,餅乾就可以出鍋了。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...