怎樣做蜆子吃
1、原料:蜆子500克,輔料:蔥切成蔥花、花生油、耗油、醬油、生薑切碎、蒜頭切碎、青紅酒;
2、從市場買蜆子注意一定要新鮮的蜆子,最好是挑選能張開嘴巴的,然後用大沙漏籃子不斷的搓洗蜆子,多洗幾次把外殼洗乾淨。
3、在鍋里加入適量的水,然後把洗乾淨的蜆子一起加入鍋內,可以切一片生薑放進去。
4、開大火煮,煮的過程會又很多泡泡,這個時候用鍋瓢把這些泡泡給清理出去,直到蜆子都煮開口。
5、煮開後說明就熟了,這個時候可以把蜆子撈出來放到盤子裏,加入適量的青紅酒、花生油、耗油、醬油、切碎的生薑和蒜頭,把蔥花也加進去一起攪拌均勻即可食用,味道非常的鮮美,如果你會吃辣可加入適量辣椒,也可加入醋等調味,根據自己口味來。
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
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