板腱牛排怎麼做好吃，板腱牛排如何做好吃

1、準備材料：板腱牛排、西紅柿、洋蔥、杏鮑菇、土豆、黑胡椒粒、醬油、耗油、白糖、鹽、澱粉、黑芝麻。

2、把選好的板腱牛排切成小拇指那麼厚的大牛肉片。

3、牛排煎之前一定要鬆肉，就是用鬆肉錘或者刀背把牛肉片正反兩面進行敲打。

4、倒入適量葡萄酒、少量澱粉、少許鹽，然後抓勻，對牛肉進行醃製15分鐘。

5、將土豆切成大拇指大小的土豆塊。

6、將杏鮑菇切成薄片放到一旁備用。

7、將西紅柿切成塊放在一旁備用。

8、將洋蔥切成小片放在一旁備用。

9、鍋中油熱到6成熱，下入牛排煎，煎到牛肉變白，煎的兩面顏色微微發紅即可。

10、將切好的土豆塊小火煎成兩面焦黃。煎好後撈出，然後撒少許鹽，撒少許花椒粉，拌勻，放在旁邊備用。

11、鍋中倒入少量水，放入少許油、鹽，水開後，然後下入杏鮑菇，將杏鮑菇煮熟後撈出，然後放在一邊備用。

12、給小碗底部放入少許芝麻，然後盛米飯壓實在，備用。

13、給鐵板上倒入少許油，將油抹勻，然後加熱鐵板。

14、將鐵板熱好後，依次放入，牛排、杏鮑菇、洋蔥、西紅柿，進行煎制，再將米飯放到鐵板上。

15、將炸好並調好味道的土豆塊放入鐵板中，然後打一個雞蛋在鐵板邊上，蓋上蓋子，小火慢慢煎熟。

16、鍋中倒入少許油，下入大量黑胡椒、少許醬油、少許糖、少量耗油及水炒均勻。

17、給剛弄好的牛排飯澆上黑胡椒汁即可。