韭菜炒芋乾的做法
韭菜洗淨切段,芋頭去皮切條。鍋中水燒開,將芋頭放入水中焯燙3分鐘,然後撈出。鍋中倒適量油,燒熱後倒入韭菜和芋頭一起翻炒。最後加鹽、味精、紹酒,淋入香油翻炒均勻,裝盤即可。
韭菜怎麼炒好吃
食材:
芋頭300g、韭菜100g、鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、香油1勺、色拉油適量。
韭菜炒芋乾的做法:
1、韭菜洗淨切段,芋頭去皮切條;
2、鍋中水燒開,將芋頭放入水中焯燙3分鐘,然後撈出;
3、鍋中倒適量油,燒熱後倒入韭菜和芋頭一起翻炒;
4、最後加鹽、味精、紹酒,淋入香油翻炒均勻,裝盤即可。
小貼士:
韭菜含有豐富的纖維素,經常食用可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素,能增強人體免疫力。
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