幹牛肉怎麼吃

1、食材:風乾牛肉200克、青紅椒200克、蒜苗適量、鹽少許、糖少許。

2、風乾牛肉洗淨後放入清水中浸泡至軟，然後放入平底盤子裏，入蒸鍋蒸至熟透。

3、把青椒洗淨，牛肉蒸熟後，取出晾涼。青紅椒切小粒，蒜苗切段，牛肉切片。

4、熱鍋涼油，把蒜苗爆香，然後放入青紅椒炒香。

5、接着放入牛肉片翻炒，放入適量的鹽與糖，一點味極鮮提味。

6、大火翻炒均勻即可。