猴頭菌如何做,猴頭菇怎麼做好吃
1、食材:猴頭菇4個,青椒2根,食用油適量,十三香適量,鹽適量,味精適量,番茄醬適量,花椒適量。
2、猴頭菇用溫水泡發,變軟後擠出黃水,反覆在水龍頭下擠壓幾遍,水變清澈,將猴頭菇撕成小塊。
3、水燒開後猴頭菇放進去煮五分鐘撈出,冰水過一遍水,再用涼水泡一夜就可以用了,嘗一下不苦就可以做菜吃了。
4、打兩個雞蛋,加適量的鹽,少許味精,攪拌均勻。
5、除去猴頭菇的水分,放在雞蛋裏攪拌均勻備用。
6、尖椒洗淨切塊,開火鍋裏倒油,放花椒炒出香味,放入尖椒,加適量鹽,十三香,翻炒均勻出鍋備用。
7、青椒出鍋後直接倒油炒猴頭菇,放入一勺番茄醬,翻炒均勻。
8、把青椒倒進去翻炒均勻,關火出鍋。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...